植物油燃料灶具，顧名思義就是使用植物油燃料的灶具。這種灶具不同于普通的灶具，只能使用植物油燃料，植物油燃料由于明火點(diǎn)不燃的特性也只能用它來(lái)點(diǎn)燃。所以如果想使用植物油燃料這種既便宜又安全環(huán)保的燃料那么就需要更換植物油燃料灶具

植物油燃料灶分為大鍋灶、低湯灶、猛火灶、煲仔爐、雙炒灶、單炒灶、蒸包爐、蒸飯車等多種型號(hào)，適用于酒店、飯店、小餐館、食堂、餐廳、工地、流動(dòng)酒席等不同場(chǎng)景。

植物油燃料是一種沒(méi)有辦法用明火點(diǎn)燃的安全燃料，不，不，也沒(méi)有毒性的無(wú)害可再生能源，對(duì)人體和周邊環(huán)境也不會(huì)千造成污染的清潔，綠色新能源廚房燃料。植物油燃料只需要用配套的植物油燃料灶具進(jìn)行燃燒，火力猛，熱值11000以上，閃點(diǎn)高，真正的明火點(diǎn)不燃產(chǎn)品，比液化氣和醇基燃料都節(jié)省。加上植物油燃料的低耗量，真正的成為了后廚廚房需要的清潔安全好燃料。


植物油燃料的定義只要是明火點(diǎn)不著，不含甲醇的，不屬于危險(xiǎn)品的，比甲醇燃料和液化氣省錢。項(xiàng)目前市面上稱之為環(huán)保油、復(fù)合油其實(shí)也和其定義。它只是一個(gè)俗稱。比如說(shuō)之前的甲醇燃料，也稱醇基燃料、生物醇油等一樣的道理。植物油燃料由白油、黃油和脂肪酸甲酯這三大塊，什么公司自主研發(fā)的廚房燃料，根本就不是那回事兒。只要閃點(diǎn)60以上，明火點(diǎn)不著的，比較環(huán)保的不屬于危化品的，都在植物油燃料范圍內(nèi)。并不是說(shuō)非要某種含有植物的原材才能叫做植物油燃料。

食品級(jí)白油，是以礦物油為基礎(chǔ)油，經(jīng)深度化學(xué)精制、食用酒精抽提等工藝處理后得到。適用于糧油加工、水果蔬果加工、乳制品加工、面包切制機(jī)等食品工業(yè)的加工設(shè)備的潤(rùn)滑，應(yīng)用于食品上光、防粘、消泡、刨光、密封，可作通心面、面包、餅干、巧克力等食品的脫模劑，能夠延長(zhǎng)酒、醋、水果、蔬菜、罐頭的貯存、保鮮期。級(jí)白油，適用于制藥工業(yè)，可作發(fā)生產(chǎn)輕瀉用的內(nèi)服劑及生產(chǎn)青的消泡劑。