糧食色選機(jī)，也叫智能光選機(jī)，一種現(xiàn)代化的作物分揀設(shè)備，主要的作用就是去除農(nóng)產(chǎn)品中的各類雜質(zhì)，增加食品的美觀、健康、口感、價(jià)格和品質(zhì)。相較普通的原料，經(jīng)過色選之后的農(nóng)產(chǎn)品在價(jià)格利潤上要提高很多，因此，在出售農(nóng)產(chǎn)品之前經(jīng)過雜質(zhì)篩選，已經(jīng)成了農(nóng)產(chǎn)品商家比較普遍的操作了。

國內(nèi)色選機(jī)廣受歡迎，因?yàn)樯x機(jī)本身的優(yōu)勢(shì)有很多：智能觸屏操作系統(tǒng)；99% 的分揀精度；備份記憶功能；簡單的自動(dòng)化操作模式；同時(shí)擁有顏色、形狀、紋理等多方面識(shí)別功能等等等等。

并且，色選機(jī)還有個(gè)主要的優(yōu)勢(shì)是，在增加農(nóng)作物的價(jià)格利潤的同時(shí)，卻并沒有因?yàn)樯x機(jī)的使用而增加多少成本，相反還會(huì)因?yàn)闇p少的人工而降低成本，因此，一般的農(nóng)作物處理加工廠家都會(huì)選擇使用色選機(jī)來進(jìn)行雜質(zhì)處理。

色選機(jī)也不只分選糧食的這一種，色選機(jī)大體上分為“瀑布式”和“履帶式”兩種，下面又根據(jù)所處理的作物分為多種樣式，它所適用的領(lǐng)域除了米類、豆類、雜糧、堅(jiān)果，還有包括礦石類，可回收資源如塑料、玻璃、金屬類等都可以使用。

如若作為原料的五谷雜糧不經(jīng)處理，勢(shì)必影響成品產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。因此雜糧色選機(jī)在原料品質(zhì)檢測(cè)和分級(jí)，剔除雜質(zhì)等中發(fā)揮著越來越重要的作用。早期糧食色選機(jī)主要依賴進(jìn)口，近些年伴隨著我國光電、電控、分選等聯(lián)合技術(shù)的進(jìn)步，線陣傳感器、轉(zhuǎn)換器等關(guān)鍵部件的優(yōu)化升級(jí)，打破了色選機(jī)市場(chǎng)的進(jìn)口壟斷，市場(chǎng)份額占比迅速上升。

現(xiàn)如今，國產(chǎn)雜糧色選機(jī)在技術(shù)上不斷加快創(chuàng)新步伐，越來越多的國內(nèi)企業(yè)開始從事雜糧等色選機(jī)技術(shù)領(lǐng)域的自主創(chuàng)新研發(fā)。并在云計(jì)算、智能化、5G等先進(jìn)技術(shù)深入發(fā)展與應(yīng)用的今天，雜糧色選機(jī)智能化、數(shù)字化水平得到顯著提高，能夠準(zhǔn)確實(shí)現(xiàn)五谷雜糧中的異物剔除與品級(jí)分類，同時(shí)實(shí)時(shí)在線故障診斷、在線運(yùn)行監(jiān)測(cè)等，進(jìn)一步保障成品質(zhì)量安全。