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購買包子機(jī)需要注意的事項(xiàng)
購買包子機(jī)關(guān)鍵的還是需要親自試機(jī)操作,看看哪款機(jī)器適合做自己生產(chǎn)的包子,像我廠家生產(chǎn)包子的機(jī)型就由好多多款呢,比如家庭小包子店使用1小型包子機(jī),學(xué)校食堂使用的做小籠包的包子機(jī),還有做大包子的包子機(jī),以及適合做顆粒狀大料塊的全自動包子機(jī),他們的種類是不一樣的而且特點(diǎn)也是不一樣,在采購的時(shí)候一定要注意各自的特點(diǎn),不要盲目選擇,以免造成不必要的損失。對于選購小型包子機(jī)產(chǎn)品,不僅僅滿足于簡單的使用功能,從擁有小型包子機(jī)產(chǎn)品、使用產(chǎn)品,向追求更好的品質(zhì)生活轉(zhuǎn)變。小型包子機(jī)常見故障排除表
3空心
1.面的軟硬度應(yīng)適中,面過硬不易卷實(shí),應(yīng)適當(dāng)將面和的軟一些。
2.卷面輥的轉(zhuǎn)速不宜過快,過快也易造成卷不實(shí),應(yīng)適當(dāng)降低卷面輥的轉(zhuǎn)速,
3.靠近卷面輥卷起的一側(cè)面帶要和輸送帶之間有一定的粘合力,如果貼的不實(shí)很空,則也卷不好。這時(shí)可調(diào)整輔助壓面輥對面帶有一定的壓力。
4.卷面輥底部與輸送帶間的間隙與面帶的厚度應(yīng)適配,一般來說,該間隙是面帶厚度的三分之一左右。
5.卷面輥的軸心線與支撐架之間的角度大小的選取。角度太小也不易卷實(shí),一般角度取63度左右為宜。
6.面皮不宜太厚,一般面皮厚度不超過6mm為宜。