凈化燒烤車的工作原理就是，含油煙氣通過高壓電場，在電暈區(qū)的高壓放電線上加有12Kv的直流負電壓，與接地電極板間形成具有很強電位差的不均勻電場；放電線產(chǎn)生電暈放電，產(chǎn)生大量的自由電子負離子，負離子附著在煙氣中的微粒上，使煙氣里的油膩粒子荷電，然后帶負電的粒子流向集塵區(qū)的陽極板。油霧氣中有機物通過凈化器時，由于碰到臭氧強烈氧化作用而發(fā)生化學反應被分解，另外，微量的臭氧對排出氣體進行殺菌。故該設備具有良好的除油、清煙、去味、殺菌作用

在集塵區(qū)，正、負電極板交替排列，電極板之間有均勻電場，當帶負電的微粒進入電場后，受庫侖力的作用流向并附著在陽極板上。另外，中的有害氣體能被電場內(nèi)所產(chǎn)生的臭氧分解，去除異味，有害氣體也被除掉。凈化燒烤車油煙去除率達91%以上，潔凈的空氣經(jīng)排出口達標排放。

       油煙氣進入凈化器后，利用機械過濾原理將大顆粒油粒濾掉；過濾后的油煙氣進入等離子狀態(tài)的無盲區(qū)電場，這種低濃度油霧氣中的小油滴、煙氣、有機物，在通過無盲區(qū)電場時，被電離、分解、荷電；氣狀帶電粒子再經(jīng)過高低壓電場時被吸附在電極板上。

市場對于美食小吃的需求量很大，但是如果想要投資做小吃生意，開小吃店需要付出高額的店面租金，還要花錢裝修店面，而如果選擇投資一輛多功能小吃車，就可以節(jié)省很多投資費用，運營成本也比較低，但是經(jīng)營利潤有增無減。一種可以制作小吃的活動小車。特點是，集燒烤，油炸，涮燙，鐵板燒功能于一身，氣炭兩用，方便靈活。火車頭小吃車具有時尚的外觀，搭載的是先進的智能設備，操作起來特別輕松?；疖囶^小吃車是電動車卻具有的續(xù)航里程，一天跑到晚店里都很重，可以哪里人多去哪里經(jīng)營，這是一種美味小吃，就會無形中促成更大的產(chǎn)品銷量，而加盟商只需萬元的資金投入就可以輕松起步。