浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類(lèi)、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項(xiàng)科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。且不提加飯酒本身的優(yōu)越口感，單就文化底蘊(yùn)來(lái)說(shuō)，亦可謂是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

龍之游與您分享：

對(duì)葡萄酒進(jìn)行加強(qiáng)一開(kāi)始是作為一種延長(zhǎng)保存時(shí)間的手段而產(chǎn)生的。而今天人們?nèi)匀簧a(chǎn)加強(qiáng)酒則是為了加強(qiáng)葡萄酒的風(fēng)味和酒精度。加入的烈酒會(huì)酵母菌，使發(fā)酵過(guò)程中止，因而酒中仍有很多天然糖分沒(méi)有被酵母消耗，終得到甜度和酒精度都更高的葡萄酒。釀造經(jīng)浸米、蒸飯、攤涼、落缸、開(kāi)耙、前后發(fā)酵、榨酒、澄清加色、煎酒等工序釀成。酒精度在15％～ 22％的葡萄酒，開(kāi)瓶后仍可保存，陳年以后酒質(zhì)會(huì)有改良，能適合各種溫度，可作烹調(diào)之用。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類(lèi)、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項(xiàng)科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。宋代釀?dòng)小昂嵕迫本?，聞名“武林”，熙寧年間睦州酒課為“五萬(wàn)貫以上”。

加飯酒又稱(chēng)花雕，其原因在于瓶身刻有花卉圖案，故名花雕。這個(gè)風(fēng)俗早誕生于公元4世紀(jì)初。在古時(shí)紹興有個(gè)風(fēng)俗，一旦那戶(hù)人家生了個(gè)女兒，就要在出生后的個(gè)月那天（俗稱(chēng)滿月），將親友送的糯米進(jìn)行釀造，并封瓶放到地底下埋藏。等到女兒出嫁時(shí)在將這酒挖掘出來(lái)飲用。過(guò)去，因配方不同，分為單加飯和雙加飯，后為迎合消費(fèi)者的需求，全部生產(chǎn)雙加飯，外銷(xiāo)稱(chēng)為特加飯。而生兒子也是這樣做。所以這種酒就有了“女兒紅”或叫“狀元紅”。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類(lèi)、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項(xiàng)科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。乾隆二十八年（1763）徽州商賈朱仰懋在嚴(yán)州府（梅城鎮(zhèn)）開(kāi)藥1店，搜集民間配方，釀制“致中和京仿五加1皮酒”出售。

花雕酒又名女兒紅，同樣是一種俗稱(chēng)，女兒出生時(shí)埋下，出嫁時(shí)飲用。狀元紅也因循此例，出生時(shí)埋下，金榜題名時(shí)用來(lái)慶賀。后來(lái)因這些酒為陳年老酒，便當(dāng)名貴禮品來(lái)送人了。