榨油機(jī)植物油提取有兩種，一種叫壓榨法，另一種叫浸出發(fā)。首先給大家介紹的是壓榨法，壓榨法顧名思義就是通過壓力來實(shí)現(xiàn)榨取。水分和雜質(zhì)的含量會直接影響油脂的質(zhì)量，雖然大豆油榨油機(jī)可以配備精煉工序，但是精煉的程度有限。壓榨法分為兩種壓榨法，一種是靜態(tài)壓榨，就是將植物放進(jìn)容器內(nèi)，在一側(cè)施加壓力，過去是用螺旋絲杠人工加壓來做動力，現(xiàn)在是用液壓來作動力。壓榨法的另一個原理就是利用螺旋推進(jìn)器，你見過絞肉餡的機(jī)器吧？就是這個原理，就是結(jié)構(gòu)有所不同。

所有的機(jī)械和車輛都是需要維護(hù)保養(yǎng)得，榨油機(jī)也不例外。榨油機(jī)的保養(yǎng)其實(shí)很簡單，只需要你在使用榨油機(jī)設(shè)備時(shí)要注意保持清潔衛(wèi)生，在開榨前和壓榨中，必須注意活塞表面的清潔，對活塞表面黏附的臟物和油污要及時(shí)清洗干凈。是中老年人理想的食用油脂之一，花生油中的，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能。要經(jīng)常注意油箱中的液壓油是否清潔，向油箱注油時(shí)須經(jīng)仔細(xì)過濾。使用一段時(shí)間后，若發(fā)現(xiàn)油液不潔，應(yīng)及時(shí)放出過濾，或更換新油。

花生油知識介紹：

　　花生油，為豆科植物花生的種子榨出之脂肪油，淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油?？商峁┙o人體大量營養(yǎng)，含多種脂肪酸的甘油酯，可增加食品的美味，是構(gòu)成人體內(nèi)多種組織成分的重要原料。螺旋榨油機(jī)由于榨螺通過3-4級壓榨，所以比一次壓榨的液壓榨油機(jī)的出油率要高。是目前我國主要的食用植物油之一，可用于炒、煎、炸各種菜肴和食品?；ㄉ挠椭考s有50%，很適合拌沙拉或作為炸油。也用來制植物奶油或魚罐頭。

榨油機(jī)

榨煉一體化和榨濾一體化的選擇

　　接著就是我們在選擇榨油機(jī)時(shí)，要考慮到我們是選擇榨煉一體化機(jī)還是選擇榨濾一體化機(jī)呢，這個就要看我們的前者適合大型企業(yè)，大型廠家;后者適合小作坊類的榨油廠。

炒料機(jī)選擇

　　接著我們選擇榨油機(jī)時(shí)就涉及到炒料機(jī)的選擇了，我們有溫控和電加熱兩種類型來購買，這個就要結(jié)合我們所在地區(qū)的榨油農(nóng)產(chǎn)品來看了，如花生類菜籽類就是選擇不同的來進(jìn)行炒料。

選購榨油機(jī)注意點(diǎn)

　　接著就是我們在選購榨油機(jī)時(shí)，除了從以上方面來選擇，我們還應(yīng)該從自己切身實(shí)際的考察以及一些使用者的好差評上進(jìn)行合理的購買，我們不妨去網(wǎng)絡(luò)上看看那些大品牌榨油機(jī)公司的一些或者淘寶店鋪等看看購買者給予的評論，這樣我們才能夠放心購買，或者我們可以去廠家實(shí)地考察下也是可以的。榨油機(jī)既保證了出油的健康和安全，也可以讓消費(fèi)者找到自己動手的廚房樂趣。