怎么制作干煸肉沫辣椒醬

香辣脆辣椒醬廠家批發(fā)聯(lián)系方式當(dāng)然也是有很多種口味的，如果是干煸肉沫辣椒醬的話，是怎么制作而成的呢？

先要將豬肉切丁備用，要肥厚分開好，辣椒與一半花椒放在一起打成辣椒面?zhèn)溆?，然后將干鍋放入肥肉，小火煸至出油。如果我們能夠?qū)W會自制辣椒醬的話那就再好不過了，相信很多朋友們都嘗試過，但真正做得好吃的人卻很少，辣椒醬既要辣更重要的就是香，又香又辣的辣椒醬才是美味好吃的。在出油后，放入瘦肉轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煸至肉成金黃色即可，在肉沫撈出后，倒入花生油將剩下的一半麻椒和蔥姜蒜一起入鍋涼油小火開始煉制底油，蔥蒜至金黃色。

在底油放涼后，將打好的辣椒面放入鍋內(nèi)，依然是涼油入鍋小火熬制，直到油面熬制紅色，這時加入適量的鹽，雞精慢慢翻炒均勻就可以了。

簡單制作辣椒醬的方法

制作香辣脆辣椒醬廠家批發(fā)聯(lián)系方式也有一種簡單的方法，先要準(zhǔn)備新鮮的紅辣椒，放入攪拌機里面攪拌成辣椒碎。

然后肉餡打碎，蘋果，南果梨，西紅柿，清洗干凈了之后去掉核，全都攪碎備用，姜蒜都剁成末備用，農(nóng)家自制大醬兩斤，起鍋燒油，放入姜末，放入肉碎炒香，倒入辣椒，放入水果末，農(nóng)家大醬炒熟。鍋里面放入鹽，還有調(diào)料小火煮半個小時，放入蒜末就可以了。

等待涼透就可以裝瓶了，這種自制的辣椒醬非常好吃，配合了水果的香味，而且不容易壞。

關(guān)于辣椒醬的做法

要制作香辣脆辣椒醬廠家批發(fā)聯(lián)系方式的話，在辣椒買回來之后，先清洗干凈，放在一個簾子上面控干水。

把辣椒放在攪拌機里面攪碎，喜歡細膩的就碎碎的，喜歡糙的就粗一點。 把辣椒碎放在鍋里，將鹽，味素，糖，豆瓣醬，醋，一并放在鍋里，開始一邊攪拌，一邊熬制，直到開鍋就可以了。 完全涼了之后，把蒜末放在盆子里，開始攪拌，均勻即可。

把做好的辣椒醬放在保鮮盒中放入冰箱中冷藏保存就可以了，吃的時候隨吃隨取，特別的方便。

辣椒醬的生產(chǎn)工藝

在生產(chǎn)香辣脆辣椒醬廠家批發(fā)聯(lián)系方式的時候，干線辣椒挑選要求無把、無雜質(zhì)泥沙、無腐爛霉變、無青椒、花白椒。  　　

清洗的話，是棄除泥沙雜質(zhì)，在加工時，鮮椒加工按產(chǎn)品工藝要求，用絞切機或粉碎機加工成細顆粒狀或小塊狀備用，干椒精特手工藝處理后用絞切機絞切成形備用。  　　

輔料加工的話，則是根據(jù)陳品配方要求，對所需輔料姜、蒜等進行破碎成形加工。