關(guān)于乳化機(jī)的這些使用技巧有哪些?

       在使用乳化機(jī)的過程中，一定要了解乳化機(jī)的幾個(gè)要點(diǎn)，這些要點(diǎn)可以使乳化機(jī)得到更好的利用，那么乳化機(jī)的幾個(gè)要點(diǎn)是什么?讓我們了解一下。

　　根據(jù)客戶使用的不同介質(zhì)，應(yīng)定期清潔入口和出口過濾器，以免由于進(jìn)料量減少而降低生產(chǎn)效率。進(jìn)入工作室的材料是流動(dòng)的，并且不允許干粉或團(tuán)聚的材料直接進(jìn)入機(jī)器，否則會(huì)阻塞機(jī)器并損壞設(shè)備。

　　在使用乳化機(jī)之前，有必要制定相應(yīng)的安-全生產(chǎn)操作規(guī)程，以確保操作人員和設(shè)備的安-全。在電氣控制系統(tǒng)中，用戶應(yīng)建立安-全保護(hù)系統(tǒng)，并具有良好而可靠的電動(dòng)機(jī)接地裝置。使用乳化機(jī)時(shí)，將液態(tài)物料連續(xù)輸入或以一定量保持在容器中。應(yīng)避免空機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)，以免工作中的高溫或材料結(jié)晶而損壞設(shè)備!

　　如果在乳化機(jī)運(yùn)行過程中軸上有液體泄漏，則需要在停機(jī)后調(diào)節(jié)機(jī)械密封的壓力。嚴(yán)禁金屬屑或堅(jiān)硬的碎屑進(jìn)入乳化機(jī)的工作腔，以免對(duì)定子和轉(zhuǎn)子造成不可逆轉(zhuǎn)的損壞。

　　乳化機(jī)是一種廣泛應(yīng)用于化妝品、食品、藥品，化工行業(yè)的乳化設(shè)備。在乳化機(jī)操作過程中，應(yīng)注意容易疏忽而導(dǎo)致設(shè)備故障或安-全事故發(fā)生的現(xiàn)象，帶來不必要的浪費(fèi)與損失。

　　高剪切乳化機(jī)的剪切時(shí)間對(duì)肉糜中顆粒粒度分布和乳化特性的影響 研究3000 rpm剪切速度下不同剪切時(shí)間(1 min、3 min、5 min和7min)對(duì)肉糜中脂肪微粒粒徑大小和粒度分布特點(diǎn)、乳化不亂性及其凝膠硬度大小的影響。

　　結(jié)果表明，脂肪剪切5 min和7min后，肉糜中脂肪微粒比較小、粒度分布范圍窄，平均度比較好，乳化不亂性好，凝膠強(qiáng)度大，但這兩處理組間差異并不明顯(P0.05)。因而，本試驗(yàn)選擇背膘在3000rpm剪切速度下剪切5min制成肉糜及凝膠，能夠知足研究需要。

高剪切乳化機(jī)的原理介紹

　　對(duì)于高剪切乳化機(jī)的原理大家知道嗎?今天高剪切廠家就來為大家詳細(xì)介紹一下，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?

　　在食物、日化、新原料等行業(yè)，研發(fā)是這些行業(yè)維持核心競(jìng)爭(zhēng)力的動(dòng)力，在這些行業(yè)的研發(fā)中，小型高剪切乳化機(jī)是試驗(yàn)室中通常需求用到的夾雜攪拌加熱設(shè)備。經(jīng)過試驗(yàn)室真空乳化機(jī)的離心擠壓、剪切等機(jī)械力的與成熟的工藝配方的共同作用下，讓試驗(yàn)物料平均細(xì)化地夾雜、分布、均質(zhì)、乳化抵達(dá)中意的成型物品功效。

　　工作道理：設(shè)備的高速剪切力是高剪切乳化機(jī)工作的主要，高速轉(zhuǎn)動(dòng)的轉(zhuǎn)子與定子周密配合，所發(fā)生的高剪切線速度和高頻機(jī)械效應(yīng)帶來的機(jī)械剪切及液壓剪切力，確保物料在每分鐘內(nèi)接收幾十萬次的剪切，物料在高剪切乳化機(jī)的定轉(zhuǎn)子周密間隙中受到劇烈的離心擠壓、剪切、液層沖突、碰撞、扯破細(xì)化及湍流、紊流、渦流等復(fù)雜液流綜合作用下，使不相溶的液相、液氣相、液固相在相應(yīng)成熟工藝條件的共同作用下，霎時(shí)平均細(xì)化地夾雜、分布、均質(zhì)、乳化，如此地循環(huán)往復(fù)，取得高品性的產(chǎn)物。

為什么真空均質(zhì)乳化機(jī)不能空轉(zhuǎn)

　　真空均質(zhì)乳化機(jī)是用于連續(xù)生產(chǎn)或循環(huán)處理需要分散、乳化、破碎的物料的均質(zhì)、乳化設(shè)備。真空均質(zhì)乳化機(jī)為什么不能空轉(zhuǎn)?下面小編就給大家做具體說明。

　　真空均質(zhì)乳化機(jī)就是快速、平均地將一個(gè)相或多個(gè)相(液體、固體、氣體)進(jìn)入到另一互不相溶的連續(xù)相(通常液體)的過程。其原理是轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機(jī)械效應(yīng)帶來的強(qiáng)勁動(dòng)能，使物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強(qiáng)烈的機(jī)械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂和湍流等綜合作用，形成懸浮液(固/液)，乳液(液體/液體)和泡沫(氣體/液體)。

　　乳化機(jī)上的乳化頭攪拌裝置與定子連接的部位裝有銅套軸承或其他材料的軸承，傳動(dòng)軸的轉(zhuǎn)速一般在2800rpm。銅套和傳動(dòng)軸之間由于相對(duì)的高速運(yùn)動(dòng)，摩擦?xí)a(chǎn)生非常高的溫度，如果銅套和軸之間沒有潤(rùn)滑劑，那么銅套和軸會(huì)由于高溫而膨脹，從而抱死，銅套和軸都會(huì)因此而報(bào)廢。當(dāng)乳化頭浸沒在溶液里，溶液會(huì)進(jìn)入銅套和軸承之間的間隙，從而起到潤(rùn)滑作用。

　　以上就是真空均質(zhì)乳化機(jī)不能空轉(zhuǎn)的主要原因。所以，我們經(jīng)常會(huì)在真空均質(zhì)乳化機(jī)的使用說明書或者警告標(biāo)志中看到：真空均質(zhì)乳化機(jī)嚴(yán)禁空轉(zhuǎn)。在此，小編提醒大家乳化機(jī)在運(yùn)作時(shí)，一定要將物料浸沒過乳化頭再開機(jī)工作。