金華市一路通餐飲技術咨詢有限公司，位于素有“小鄒魯”之稱的歷史文化名城—-浙江省金華市，是一家以面食包子為特色的專業(yè)化小吃餐飲連鎖機構。以傳承包子文化為基礎，做具有文化內涵、有產品保證、有特色、健康的包子店，現(xiàn)已建成多家直營店和加盟店。

鮮肉大蔥包

材料：面片（制作方法和叉燒包一樣）、生抽1大勺、料酒1大勺、鹽1/8小勺、糖1/4小勺、香油2大勺、碎豬肉350克、胡椒粉1小撮、蠔油1小勺、蔥花1大勺、姜蓉1小勺

步驟：

1、把所有的調料拌入碎豬肉里，攪勻；

2、面團發(fā)酵好后，切塊，壓扁，搟面片，開始包包子；

3、包好后放入籠屜，蓋上蓋子，讓包子發(fā)酵20分鐘，再開大火蒸20分鐘即可。

金華市一路通餐飲技術咨詢有限公司，位于素有“小鄒魯”之稱的歷史文化名城—-浙江省金華市，是一家以面食包子為特色的專業(yè)化小吃餐飲連鎖機構。

面粉儲存方法

離墻離地為了有良好的通風，減少受潮、減少蟲鼠的污染及法例的規(guī)定，這是必要的。垛碼板應選用塑膠制品，如用木制品時，應小心木刺，做成污染。

先進先出保證面粉的穩(wěn)定，減少人為所造成面粉過期。

金華府上包加盟推薦金華市一路通餐飲技術咨詢有限公司，位于素有“小鄒魯”之稱的歷史文化名城—-浙江省金華市，是一家以面食包子為特色的專業(yè)化小吃餐飲連鎖機構。以傳承包子文化為基礎，做具有文化內涵、有產品保證、有特色、健康的包子店，現(xiàn)已建成多家直營店和加盟店。3、酵母用溫水化開，加入面粉和成光滑的面團靜置發(fā)酵，直到發(fā)酵成兩倍大。

一路通 · 府上包與您分享：翠衣蒸包

1、把菠菜打成汁。

2、.打好的汁加面粉和成面團。

3、和好面團搓成條切成劑子。

4、把劑子搟成皮。

5、糯米飯蒸熟。

6、蔥，胡蘿卜，火腿腸都切好。

7、糯米飯晾涼，加蔥，胡蘿卜，火腿腸。再放鹽，雞精，香油，拌成餡料備用。

8、拌好的糯米包入面皮。

9、收口，做成花瓶的形狀。

10、做好了上鍋蒸十五分鐘就可以了。