整體櫥柜功能區(qū)域劃分、工作流程和工作區(qū)的布置。

整體櫥柜功能區(qū)域劃分為：洗滌區(qū)、備餐區(qū)、烹飪區(qū)、電器區(qū)、碗碟存放區(qū)、儲(chǔ)存區(qū)、就餐區(qū)。大致主要的區(qū)域是洗滌區(qū)、備餐區(qū)和烹飪區(qū)。

廚房從配餐準(zhǔn)備到餐后整理的流程為：準(zhǔn)備-洗理-切菜/配菜-烹調(diào)—配餐—放置—餐后整理，設(shè)計(jì)就可以根據(jù)流程靈活運(yùn)用。

整體櫥柜工作區(qū)的布置：根據(jù)廚房大小可安排成“一”字型和“L”型及“U”型與“并列”式、“島”式。

隨著市民裝修意識(shí)逐漸成熟，越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注環(huán)保產(chǎn)品。近年來(lái)，實(shí)木家具以其環(huán)保、甲醛含量少、樣式優(yōu)雅、堅(jiān)固耐用等特點(diǎn)備受消費(fèi)者青瞇?，F(xiàn)在有近八成消費(fèi)者偏向?qū)嵞炯揖?，其原因大多是環(huán)保、實(shí)用、耐看等。其中，“系統(tǒng)搭配”是指將櫥柜、廚具和各種廚用家電按其形狀、尺寸及使用要求進(jìn)行合理布局，巧妙搭配，實(shí)現(xiàn)廚房用具一體化。現(xiàn)代社會(huì)，隨著生活品質(zhì)的日益提升，人們漸漸開(kāi)始追求“綠色環(huán)?！钡募揖迎h(huán)境，對(duì)家具也是一樣，其“健康環(huán)保”性能逐漸成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。于是，實(shí)木家具越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)和追捧，而選購(gòu)實(shí)木家具的時(shí)候，實(shí)木衣柜的選購(gòu)則為重中之重。

島式櫥柜一般都布置于戶(hù)型面積比較大的家庭，優(yōu)雅又美觀(guān)，而且獨(dú)立的操作臺(tái)相對(duì)來(lái)料理的時(shí)候要方便很多，更重要的是，中間的島柜還可以當(dāng)做是小吧臺(tái)或是餐桌，這就在一定程度也節(jié)約了擺放餐桌的空間。

近兩年，有流行半開(kāi)放或者是開(kāi)放式設(shè)計(jì)，其實(shí)，廚房建議不搞開(kāi)放式。開(kāi)放式是西方的西餐烹飪模式，和中餐大相徑庭。因?yàn)橹胁椭v究的是煮、炸、煎、熘、炒的烹飪技術(shù)，會(huì)產(chǎn)生大量的油煙，雖然抽油煙機(jī)排污，但仍有余味在餐廳和客廳里“流竄”，敗人的興致。整體櫥柜起源于歐美，于20世紀(jì)80年代末90年代初經(jīng)由香港傳入我國(guó)廣東、上海、北京等地，并逐步向大陸其他省市滲透發(fā)展。如果是采光的需要可以用透明或磨砂玻璃做隔斷。