韭菜種植時間及方法

韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種的辛香氣味，具有增進食欲、益肝健胃的作用，是很好的調味蔬菜，市場需求較大，種植的農戶也較多。韭菜種植簡單，管理方便，適應性強，抗寒耐熱，所以在我國大部分地區(qū)都可以栽種。下面小編就來介紹一下韭菜種植時間及方法，我們一起來看看。

一、韭菜種植時間

韭菜是一種多年生的蔬菜，對于環(huán)境的要求并不是特別高，適應能力特別強，不管是寒冷還是炎熱，它能有效的生長，所以在我國很多地方都可以種植。

如果采用種子播種的話，一般是在每年的3月下旬至4月下旬進行播種。南方天氣比較暖和的話，可以適當的提前，北方地區(qū)天氣寒冷可以適當推遲。如果是移栽的話，這可以根據自己的種植情況，在每年的6月下旬或者是7月上旬進行移栽。當然各地由于天氣溫度變化不同，所以在增值時間選擇方面也有一定的差異，具體要以當地的實際情況為準。

韭菜種植基地的技術指導

中耕除草，適時疏間苗：在韭菜生長期間，氣候溫和雨水多，雜草易發(fā)生，須中耕除草，鋤松表土，提高土溫，以利于養(yǎng)根發(fā)棵。經常摘除黃葉、枯葉，并集中到田外處理，以減少病蟲害的發(fā)生，有利于通風透光。但不宜用刀割苗，否則將影響以后植株生長及養(yǎng)分積累，對花苔產量有一定的影響。當植株封行后，如發(fā)現棵數過多而影響植株正常生長時，應及時進行疏間苗，為不妨礙正常生產，疏間苗一般在收獲的淡季進行(一般從定植后年和第二年上半年都不用疏間苗)。

韭菜的生長習性

溫度：韭菜性喜冷涼，耐寒也耐熱，種子發(fā)芽適溫為12℃以上，生長溫度15℃到25℃，地下部能耐較低溫度。

光照：中等光照強度，耐陰性強。但光照過弱，光合產物積累少，分蘗少而細弱，產量低，易早衰；光照過強，溫度過高，纖維多，品質差。

水分：適宜的空氣相對濕度60-70%，土壤濕度為田間持水量的80-90%

土壤營養(yǎng)：對土壤質地適應性強，適宜pH為5.5-6.5。需肥量大，耐肥能力強。

韭菜種植選地不是特別重要，它對土地的適應能力極強，關鍵的是在什么樣的地塊下能生長得更好，所以我們是選在靠近水源的地區(qū)，其次就是土地的蓄水能力以及肥沃程度都要比較好，這樣長出的韭菜的繁衍能力會強很多，同時韭菜的色澤會好看很多，讓人看上去很有食欲。

韭菜的追肥澆水要點扣膜后一般不立即追肥澆水，在刀收割前7-10天澆水，有利韭菜生長和提高產量，每割1刀后，不能立即澆水，要促進傷口愈合，當韭菜長到l0cm左右，根據土壤濕度情況，再進行澆水。

追肥以較好，先將肥料溶解到水里，然后結合澆水追肥，為防止氨氣，追肥時應通風1-2小時。

韭菜生長期間，空氣濕度不能過高，應結合溫度管理，注意通風。