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現(xiàn)在,隨著中國經(jīng)濟(jì)的不斷高速增長,國內(nèi)消費水平的不斷提高,消費者越來越注重食品的安全與新鮮,保鮮食品必將成為食品生產(chǎn)企業(yè)的一個新的經(jīng)濟(jì)增長點。與此同時,氣調(diào)保護(hù)技術(shù)是現(xiàn)代食品加工工業(yè)質(zhì)量監(jiān)控系統(tǒng)的一個及其重要的組成部分。對于深度冷凍或者使用防腐劑的傳統(tǒng)方式來說是一個更加值得信賴和節(jié)省成本的先進(jìn)技術(shù)。可以說,氣調(diào)包裝對于我國食品保鮮加工市場來說是挑戰(zhàn)更是機遇。相信,隨著市場需求的日益成熟和理性,中國的氣調(diào)食品保鮮包裝會在短時間內(nèi)蓬勃發(fā)展,成為消費者選購食品的主流。經(jīng)過氣調(diào)包裝的食品,由于較好地保持了食品原有的口感、色澤、形狀及營養(yǎng),同時可達(dá)到較長的保鮮期,已越來越受到食品加工廠商及消費者的認(rèn)可。
盒裝花生米封盒封膜包裝機機器結(jié)構(gòu)
鋁板部分:采用鋁合金耐酸鋁模具,具有不變形,耐腐蝕功能,硬度高,壽命長;
機架部分:采用全不銹鋼焊接而成,電機箱板除外。
傳動系統(tǒng):采用的電機、減速機、凸輪分割器、模板、傳動鏈條。
落杯系統(tǒng):由機架、滑軌、儲杯倉、推杯氣缸等成。由模板停止時發(fā)送信號同步控制動作完成。穩(wěn)定。
灌裝系統(tǒng):儲料缸為不銹鋼304材質(zhì),大小可定制。灌裝量可自由調(diào)節(jié)、定量準(zhǔn)確。采用量稱重式灌裝。
校膜系統(tǒng):光電眼跟蹤自動糾正膜圖案與杯口對正。
封口系統(tǒng):采用恒溫(智能溫控)熱壓兩次封口。
切膜機構(gòu):冷沖切,切出蓋膜帶易撕口,方便開口。
盒式氣調(diào)包裝機銷售各類食品保鮮期:
熟食制品 中西式畜禽熟食制品、鹵菜、炒菜、燉菜、快餐等熟食制品的保鮮求保鮮防腐和保持原汁原味。保鮮氣體一般由CO2、N2等氣體組成。氣調(diào)包裝后,保鮮氣體在食物表面形成保護(hù)膜,從而達(dá)到抑菌保鮮,保持食品營養(yǎng)成份及原有口感、口味、形狀。在20℃以下保鮮期在5-10天以上;在0-4℃條件下,保鮮期在30-60天;選配國產(chǎn)40泵(或按要求配),抽氣速度快、真空度高、質(zhì)量穩(wěn)定。采用巴氏殺菌(80℃左右)后,常溫下保鮮期在60-90天以上。需采用高阻隔膜。采用氣調(diào)包裝配合天然生物技術(shù),能達(dá)到較為理想的效果。
大米盒式氣調(diào)包裝機可廣泛用于肉、禽、魚以及果蔬等新鮮食品、熟肉制品、面包糕點等焙烤食品的包裝。經(jīng)過氣調(diào)包裝的食品,由于較好地保持了食品原有的口感、色澤、形狀及營養(yǎng),同時可達(dá)到較長的保鮮期,已越來越受到食品加工廠商及消費者的青睞。在歐美市場采用氣調(diào)包裝的食品發(fā)展十分迅速,年增長速度高達(dá)25%,目前每年氣調(diào)包裝產(chǎn)品的總量已超過50億盒之多。有效提升產(chǎn)品外觀價值感:透明膠膜順應(yīng)產(chǎn)品形狀將其固定于紙板上,立體感強,便于檢視分辨和觸摸。
吸收先進(jìn)技術(shù),優(yōu)選零部件和進(jìn)口控制電器精心設(shè)計加工制造。(1) 每個工作循環(huán)自動控機,操作方便,運行可靠。(2) 能夠單獨使用真空包裝,真空度可調(diào)。(3) 能夠單獨使用封口包裝,壓力可調(diào)。(4) 能夠?qū)崿F(xiàn)真空-充氣-封口包裝,充氣量可調(diào)。(5) 該機設(shè)有真空室,真空度高,氣體交換是在極限真空 完成的,氣體置換達(dá)99.98%以上,幾乎無空氣殘留。是采用具有氣體阻隔性能的包裝材料包裝食品,根據(jù)客戶實際需求將一定比例O2 CO2 N2,N2 CO2,O2 CO2混合氣體充入包裝內(nèi),防止食品在物理、化學(xué)、生物等方面發(fā)生質(zhì)量下降或減緩質(zhì)量下降的速度,從而延長食品貨架期,提升食品價值。(6) 采用光電控制,光膜和彩膜能在同一臺機器上使用