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拉伸膜包裝機采用真空、自動化技術(shù),在包裝產(chǎn)品的時候,有的產(chǎn)品抽真空工程不徹底,所以導(dǎo)致產(chǎn)品變質(zhì),下面就給大家解答一下設(shè)備包裝產(chǎn)品真空不徹底的原因和影響:
設(shè)備熱封溫度對熱封強度的影響:
1、溫度對熱封強度有很重要的影響,拉熱層中參與熱封的厚度對熱封的效果起決定作用。
2、當(dāng)溫度比較低時:熱封層表面被熔化的,參與熱封的厚度比較薄,導(dǎo)致接觸的溫度較低。
3、當(dāng)溫度過高時:
①可能會把熱封層拉伸膜都熔化或者使熱封層有剝離基層的危險,導(dǎo)致上下基層參與熱封,這也必然導(dǎo)致熱封強度下降。
?、谖覀冊谶M(jìn)行熱封時,一定要選擇適合的熱封溫度,不能太高也不能太低。
拉伸膜包裝機我們經(jīng)??梢栽谑称贰⑵愤@些加工上看到它的身影,其設(shè)備在食品行業(yè)發(fā)揮著很大的作用,因此它的適用范圍也變得很廣,下面給大家介紹一下它的適用范圍:
1、紅色鮮肉包裝的氣調(diào)氣氛,采用高氧含量與二氧化碳組成的混合氣體,可保持色澤和防腐。
2、焙烤食品:如蛋糕、月餅、點心等,包裝的氣調(diào)氣氛,采用CO2和N2組成的混合氣體可防霉和防腐。
3、鮮魚包裝的氣調(diào)氣氛,采用O2、CO2和N2組成的混合氣體,可同時抑制需氧菌和的繁殖而防腐保鮮。
4、不同食品的氣調(diào)保鮮要求在應(yīng)用食品氣調(diào)包裝技術(shù)時,要根據(jù)產(chǎn)品的不同貯藏特性來選擇合適的氣調(diào)氣氛。
5、熟食品類:就是我們常見的熟肉、炸魚等,包裝的氣調(diào)氣氛,采用CO2和N2組成的混合氣體可抑制菌而防腐。
6、新鮮果蔬包裝的氣調(diào)氣氛,采用低氧、高二氧化碳與空氣相比、與氮組成的混合氣體,可抑制果蔬新陳代謝的需氧呼吸而保鮮。
連續(xù)拉伸真空包裝機是一種專門針對食品行業(yè)進(jìn)行包裝的設(shè)備,它采用真空很好的杜絕了外面的空氣,保證了食品的原汁原味,下面就給大家介紹一下設(shè)備保證食品安全和原味這一特點:
1、連續(xù)拉伸真空包裝機是采用真空包裝膜對產(chǎn)品進(jìn)行真空包裝,所以對于真空包裝膜的質(zhì)量控制尤為關(guān)鍵。
2、封口控制時間未到不能過早進(jìn)行封口,以避免包裝膜內(nèi)殘留空氣的存在。
3、其次,要保證真空包裝機對產(chǎn)品進(jìn)行包裝時有充分的抽氣時間,從而保證能將包裝膜內(nèi)的空氣充分抽空,保證內(nèi)部的真空度。
4、須采用質(zhì)量合格并且具有一定厚度的真空包裝膜,在使用前的保存過程中和使用中的包裝過程中,都要很好保證真空包裝膜不發(fā)生破損而造成漏氣。