各位老鄉(xiāng)如果嘴癢的話，烤面筋無疑是夜晚的一個(gè)的選擇之一。

面筋是小麥粉中所特有的一種膠體混合蛋白質(zhì)，由麥膠蛋白質(zhì)和麥谷蛋白質(zhì)組成。將面粉加入適量水、少許，攪勻上勁，形成面團(tuán)，稍后用清水反復(fù)搓洗，把面團(tuán)中的活粉和其它雜質(zhì)全部洗掉，剩下的即是面筋。

烤面筋的原料面筋是將面粉在水中揉洗除去粉漿后的一種特殊蛋白質(zhì)食品，蛋白質(zhì)的含量很高，在植物中僅次于黃豆，高于瘦肉、雞肉和豆制品等食物的蛋白質(zhì)含量;面筋的無機(jī)鹽，鈣，磷，鐵等的含量雖低于黃豆，但高于豬，牛，羊肉人和其它谷類食品。它屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物，因此是一種健康的飲食。面筋中還含有鈣、鐵、磷、鉀等多種微量元素，對(duì)我們的身體十分有益，幫助身體補(bǔ)充能量，增強(qiáng)體質(zhì)。

烤面筋的優(yōu)勢(shì)在于學(xué)員都賺錢？培訓(xùn)指導(dǎo)還是比較負(fù)責(zé)任，一次加盟，終身復(fù)訓(xùn)！

合作優(yōu)勢(shì)：1、開店需求：免費(fèi)提供合作店貨小攤選址，采購，店裝修亮化，和開業(yè)活動(dòng)。

2、經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)：根據(jù)多年實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，解決合作店或攤運(yùn)行中的實(shí)際問題。

3、提高競(jìng)爭(zhēng)：新產(chǎn)品免費(fèi)培訓(xùn)指導(dǎo)，完善產(chǎn)品支持，確保新品不斷，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

4、度高：提供品牌支持，各類新品的廣告海報(bào)，宣傳叫賣音。一次學(xué)習(xí)，終身復(fù)訓(xùn)。

5，技術(shù)指導(dǎo)：配方配料無保留全教，手把手教學(xué)，學(xué)員親自上手熬料，烤制，學(xué)會(huì)為止。

捏制成形，輕撕一塊60克左右的面筋團(tuán)，放在掌心拍扁后．再拉成長(zhǎng)15厘米、寬2厘米的面筋條，取出2根有棱角的竹筷，夾住面筋一頭，拉長(zhǎng)面筋并往筷身上纏繞，此時(shí)需不斷地拉動(dòng)面筋條使其變得更薄、更寬、更長(zhǎng)。待纏5～7圈后，便做成長(zhǎng)10厘米且兩頭稍扁、中間略厚的蛹體形狀。然后輕揉面體，讓面筋層間充分“融匯”。

煮制，待逐一制完后．取鍋上火摻3000克清水，燒開后改微火．然后從面筋串抽掉其中的一根竹筷，再放入開水鍋中煮至浮起。這時(shí)還要煮l-2分鐘才逐一抽去剩下的筷子．當(dāng)煮至面筋成熟且有彈性時(shí)，撈出來置涼水中，漂涼再撈出。

培訓(xùn)過程先從選材開始到切工，的配制，腌制時(shí)間控制，燒烤的全部過程等等。都有的師傅手把手的現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)每一位學(xué)員，要每位學(xué)員親自動(dòng)手制作，直到學(xué)會(huì)為止 !

小吃培訓(xùn)我們不是貴的 !!!也不是的....但是我們保證口味是地道的 !!!如果您對(duì)口味要求不高！請(qǐng)不要聯(lián)系我們，我們只和注重口味的學(xué)員握手 !!!我們知道您的錢都是來之不易，所以我們要憑良心做事，讓您花的每一分錢都有價(jià)值！走冤枉路！因?yàn)槟某晒Γ褪俏覀兊某晒?！也?qǐng)廣大學(xué)員不要拿其它公司價(jià)格來比較，所謂一分錢一分技術(shù)。吃虧的還是自己，希望學(xué)員鄭重考察后在考慮！