后抽真空滾揉機雞排食品腌制機結構

      真空滾揉機整機采用全不銹鋼制作，材質為SUS304不銹鋼。控電柜為立式微電腦觸摸屏操作。工作原理：采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉．當筒體轉動時肉塊按導板導向往里擠壓，肉塊經自我摔打﹑相互擠壓，使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收．同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為溶和，迅速滲透到纖維中，以達到肉質變嫩﹑蓬松、口感好﹑成品出品率高的目的．是肉制品加工企業(yè)的必備設備。雞排食品腌制機結構

水循環(huán)泵肉類真空腌制機雞排食品腌制機結構

      真空腌制機又叫真空滾揉機，是把牛羊肉等肉類利用真空狀態(tài)下，攪拌尺物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，從而達到入味、腌漬作用。腌漬液被肉充分吸收，增強肉的結合力和保水性，提高產品彈性及出品率。具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內膨脹、縮小了往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果。槳葉圓弧形，設計獨特，使腌料分布均勻，對產品表層不造成傷害，使產品的柔嫩性和外觀得到提高。雞排食品腌制機結構

    滾揉機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，增加滾筒內的摔打空間，使?jié)L揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。采用后抽真空的方式，多放100-150公斤。

設備特點：

1）.整機采用全不銹鋼設計，滾筒采用旋壓式(400*3mm)封頭，滾揉空間大，材質為SUS304，架體為(80*40*3mm)不銹鋼方管焊接。

2）.控制器為電腦防水控制器

3）.設備后連接盤為分體式，便于維修雞排食品腌制機結構