冷庫的主要工作原理

冷庫，是貯藏保鮮農(nóng)產(chǎn)品的場所，它的作用是保持低溫環(huán)境的穩(wěn)定，通常把隔熱性能說成保溫。冷庫房良好的保溫結(jié)構(gòu)，可以1大限度地保持冷庫機組制造的冷量在冷庫內(nèi)少向外泄1露，反過來說，就是盡量減少冷庫外熱量向冷庫內(nèi)泄1漏，這也是冷庫與一般房屋的主要不同之處。

冷庫主要用于食品，藥品，機械的冷凍加工及冷藏，它通過人工制冷，使室內(nèi)保持一定的低溫。冷庫建筑的墻壁、地板及平頂都敷設(shè)有一定厚度的隔熱（保溫材料），以減少冷庫外界傳熱。為減少吸收太陽輻射能，冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色因而冷庫建筑與一般工業(yè)民用建筑不同，它有自己獨特的結(jié)構(gòu)。

冷庫建造好之后，

如果冷庫的溫度經(jīng)常性出現(xiàn)大幅度的波動，也會導(dǎo)致蔬菜出現(xiàn)的現(xiàn)象，如果出現(xiàn)的溫度波動現(xiàn)象比較大或者是較為頻繁，也會造成較大的影響，因此，我們在冷庫建造的過程中要做好相應(yīng)的隔熱保溫。

　　同時在冷庫建造好之后要及時進(jìn)行除霜，但是在每一次除霜的過程中，庫華制冷建議大家除霜的時間不應(yīng)該過長，否則就可能會導(dǎo)致冷庫內(nèi)出現(xiàn)溫度升高的情況。

　　如果我們發(fā)現(xiàn)儲存物品的溫度要比冷庫的溫度高出很多，

那么我們可以適當(dāng)性的將冷庫的溫度稍微調(diào)低0.2度左右，如此能夠更好的儲存蔬菜，但是在冷庫建造好之后，我們要注意，后期不可以降低冷庫的溫度，否則就會導(dǎo)致蔬菜出現(xiàn)現(xiàn)象。

　　在儲存的過程中，我們可以使用溫度計直接放在蔬菜中進(jìn)行溫度的測量，如此才能夠幫助我們更加準(zhǔn)確的了解蔬菜所具有的溫度，以免讓蔬菜溫度和冷庫的溫度出現(xiàn)較大的差異，這也是能夠建造好之后的一個溫度管理方法，希望大家要的掌握。

冷庫質(zhì)量的影響有那幾個因素呢？

　　 冷庫的制冷系統(tǒng)的選擇對冷庫質(zhì)量為重要冷庫制冷系統(tǒng)的選擇主要是壓縮機與蒸發(fā)器的選用。

　　制冷系統(tǒng)是冷庫的核心，主要由壓縮系統(tǒng)、冷凝系統(tǒng)、蒸發(fā)系統(tǒng)和調(diào)節(jié)閥四大部份組成，另外還有風(fēng)扇、導(dǎo)管和儀表等輔件。整個制冷系統(tǒng)是一個密封的循環(huán)回路，制冷劑在該密封系統(tǒng)中循環(huán)，合肥冷庫建造公司根據(jù)需要控制供應(yīng)量和進(jìn)入蒸發(fā)器的次數(shù)，以獲得適宜的低溫條件。壓縮機是制冷系統(tǒng)的心臟，它推動制冷劑在系統(tǒng)中循環(huán)。冷凝器的作用是排除壓縮后的氣態(tài)制冷劑中的熱量，使其凝結(jié)成液態(tài)制冷劑;冷凝器的冷卻方式有空氣冷卻、水冷卻、空氣與水相結(jié)合三種，空氣冷3、冷庫庫房容量冷庫的大小要根據(jù)常年要貯藏農(nóng)產(chǎn)品的量來設(shè)計。這個容量是根據(jù)貯藏產(chǎn)品在冷庫內(nèi)堆放所必需占據(jù)的體積，加上行間過道，堆與墻壁、天花板之間的空間以及包裝這間的空隙等計算出來。確定容量這后，再確定冷庫的長度與度。冷庫設(shè)計時還要考慮必要的附屬建筑和設(shè)施，如工作間、包裝整理間、工具庫和裝卸臺等,這樣冷庫質(zhì)量才能得到保證。