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OUTO與您分享夏秋換季服裝店該怎么經(jīng)營好？（一）

導(dǎo)購員巧妙推薦庫存服裝：顧客在挑選產(chǎn)品的時候，經(jīng)常都會出現(xiàn)同時挑中兩個款式的情況，這個時候，導(dǎo)購員不應(yīng)該鼓勵顧客兩款都買，因為很多顧客兩款難以取舍，后可能都不買。

高明的作法是向顧客推銷是庫存的那個款式，當(dāng)顧客到柜臺結(jié)賬的時候，再告訴顧客，其實另外一款很暢銷，已經(jīng)快賣完，這時顧客就會有緊迫感，有可能都買下。

服裝供應(yīng)鏈為什么需要重做一遍？

先來做個背景介紹。

人們對服裝的需求是極其個性化的，沒有一個人希望與別人撞衫，因此服裝業(yè)從前端零售到后端供應(yīng)鏈都極其分散。但服裝業(yè)規(guī)模巨大（中國服裝紡織協(xié)會測算，2018 年中國服裝銷售總額 3.08 萬億），有一些企業(yè)在漫長的發(fā)展過程中不斷積累規(guī)模，最終長成了大塊頭。

因此服裝業(yè)慢慢分成了兩個陣營：一個是大品牌 整合供應(yīng)鏈陣營，另一個是中小品牌 松散供應(yīng)鏈陣營。

服裝業(yè)很奇葩，大品牌也很難大者恒大，一不小心就容易因庫存積壓而掉隊，但也有一批企業(yè)近年來一路高歌。

2019 年，安踏 (HK:02020) 股價上漲一倍，市值一度超過 2000 億港幣，坐穩(wěn)國產(chǎn)服裝品牌一哥；曾經(jīng)的一哥李寧 (HK:02331) 走出一個的倒 U 型曲線，股價一年翻了 3 倍；一家度原本不太高的服裝供應(yīng)鏈企業(yè)申洲國際 (HK:02313)，2017 年中之后股價便開始進(jìn)入快速上升通道，2019 年其市值一度超過 1700 億港幣，這家服裝業(yè)的隱形巨頭開始被越來越多人所關(guān)注。

這些成功的大品牌漸漸打造了自己專屬的供應(yīng)鏈，從原材料到成衣加工實行高度縱向一體化的整合。據(jù)陳建志透露，年營收超過 30 億元的品牌差不多就算大品牌，已經(jīng)有能力搭建自己專屬的供應(yīng)鏈。但完成整合的大品牌仍是少數(shù)，從銷售額看目前國內(nèi)沒有一個品牌的市占率能超過 2%，而大品牌總體市占率不足 30%，剩下的 70% 都是中小品牌。

這些中小品牌因為在下游沒有足夠的銷量規(guī)模，因此不可能搭建自己專屬的供應(yīng)鏈，只能和其它品牌共用供應(yīng)鏈。當(dāng)下科技圈熱議的服裝供應(yīng)鏈值得再做一遍，指的就是中小品牌陣營的供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)（下文講服裝供應(yīng)鏈，就是特指中小品牌的供應(yīng)鏈）。

中小品牌銷售額大概 2.1 萬億元（3.08萬億*0.7），除以其平均 2-2.5 倍的加價率（出廠價到零售價），中小品牌的供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)規(guī)模大概在 8 千至 1 萬億元。

銷售預(yù)測與“牛鞭效應(yīng)”

長久以來,中國服裝業(yè)已有意無意地走上了以量取勝的路子,以過剩的產(chǎn)量滿足供應(yīng)鏈下游環(huán)節(jié)的需求?！　≡诜咒N模式上"生產(chǎn)商—品牌商—代理商—零售商"模式在服裝業(yè)銷售渠道中為普遍,此模式下的銷售預(yù)測信息是通過一年(春夏季,秋冬季)兩次訂貨會在銷售渠道各環(huán)節(jié)流動。代理商通過當(dāng)?shù)亓闶凵痰挠唵瘟款A(yù)估向品牌商訂貨量,品牌商以代理商的訂貨量為依據(jù)下單給生產(chǎn)商?！　?

沿上述渠道產(chǎn)生的預(yù)測信息摻雜了各利益相關(guān)方的博弈，不見得真正反映了消費(fèi)者的購買邏輯，與消費(fèi)者實際需求存在不小差異。代理商往往傾向訂購較多的商品以備斷貨；品牌商為滿足代理商的需求而儲存更多商品以備補(bǔ)貨；生產(chǎn)商為了應(yīng)對品牌商的需求和生產(chǎn)環(huán)節(jié)的諸多風(fēng)險，再擴(kuò)大生產(chǎn)量。從零售商開始沿著供應(yīng)鏈到生產(chǎn)商逐級放大產(chǎn)量，終在各環(huán)節(jié)造成庫存壓力?！　?

供應(yīng)鏈管理把這種現(xiàn)象叫“牛鞭效應(yīng)”，“牛鞭效應(yīng)”是類似大眾服裝品牌這種面向庫存生產(chǎn)企業(yè)的天然缺陷，使得庫存結(jié)構(gòu)不單是成品，而且包含原材料和半成品。在市場急速成長階段，這種效應(yīng)被市場增長所淹沒，而一旦市場發(fā)生一點(diǎn)風(fēng)吹草動，供應(yīng)鏈個環(huán)節(jié)上的庫存馬上顯現(xiàn)出來?！　?

品牌商的營銷部門如果能提前調(diào)研、再參考設(shè)計師對市場的敏銳觸角來把握市場需求，引導(dǎo)買手的購買，這樣從市場源頭預(yù)防信息失真。

以品牌商為核心的供應(yīng)鏈協(xié)同運(yùn)作模式

“博弈”造成整個服裝業(yè)各方皆輸，我們能做的是如何改善原有的經(jīng)營模式，以更有效的精細(xì)化管理方式有效降低庫存，保持生產(chǎn)商、品牌商、代理商和零售商的庫存平衡，建立快速便捷的區(qū)域內(nèi)甚至跨區(qū)域的調(diào)撥機(jī)制，終實現(xiàn)生產(chǎn)商、品牌商、代理商和零售商在低庫存狀況下達(dá)成業(yè)績增加。以品牌商為核心的供應(yīng)鏈協(xié)同運(yùn)作模式下，品牌商通過產(chǎn)品組織設(shè)計體系推出產(chǎn)品；生產(chǎn)商通過精益制造體系、并行工程技術(shù)，減少生產(chǎn)批量進(jìn)行低成本柔性制造，減少采購與生產(chǎn)的總交貨期；品牌商(或代理商)通過默契的物流配送加速產(chǎn)品進(jìn)入銷售渠道的過程；品牌商通過零售商及時、準(zhǔn)確的銷售信息迅速反饋調(diào)整，以驅(qū)動整個供應(yīng)鏈各個環(huán)節(jié)快速協(xié)同運(yùn)作，從而消解了整個供應(yīng)鏈上的“牛鞭效應(yīng)”，緩解服裝業(yè)面臨的高庫存問題。