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食品冷庫是用于食品冷凍和冷藏的建筑物，它是通過人工制冷的方法，使庫內(nèi)保持一定的低溫。為了減少外界熱量的傳入，冷庫的地坪、墻壁和屋頂都敷設(shè)一定厚度的防潮隔氣層和隔熱層，在食品冷庫工程管理中，應(yīng)根據(jù)食品冷庫的特性，實行科學(xué)管理，以保證安全生產(chǎn)，達(dá)到延長使用壽命，降低生產(chǎn)成本，節(jié)約維修費用，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的目的。

食品冷庫可廣泛應(yīng)用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、醫(yī)院、血站、試驗室等?！?/span>

食品冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。

一般冷庫工程中多由制冷機制冷，利用氣化溫度很低的液體作為冷卻劑，主要由壓縮機、冷凝器和蒸發(fā)管等組成。

果蔬保鮮冷藏庫土建冷庫優(yōu)點：

1、土建冷庫庫房的承重和外圍結(jié)構(gòu)是土建的形式，保持低溫環(huán)境的穩(wěn)定；

2、土建冷庫庫房良好的隔熱保溫結(jié)構(gòu)，可以 大限度地保持制冷設(shè)備制造的冷量在庫內(nèi)少向外泄露；

3、土建冷庫保溫結(jié)構(gòu)是聚氨脂噴涂發(fā)泡裝配的形式；

4、土建冷庫容易控制，出入庫方便，一種產(chǎn)品很容易貯滿，降溫迅速，溫度穩(wěn)定，耗電少，自動化程度高；

5、土建冷庫低噪聲、全自動化運行，堅固牢靠。

缺點：土建冷庫一般是夾層墻保溫結(jié)構(gòu)，占地面積大，施工周期長。

小編為您分享冷庫的小知識：呂梁冷庫設(shè)計安裝廠家供應(yīng)

對冷庫進(jìn)行操作和調(diào)整，實際上對制冷壓縮機和制冷設(shè)備進(jìn)行配套使用操作進(jìn)程

1.制冷系統(tǒng)操作調(diào)整，必須嚴(yán)格遵守機器和設(shè)備的操作規(guī)程，以及安全技術(shù)規(guī)程，以保證制冷設(shè)備的安全運轉(zhuǎn)。

2.制冷系統(tǒng)操作調(diào)整 ，必須熟悉整個制冷系統(tǒng)機器設(shè)備的性能及其相互聯(lián)結(jié)狀況，及其運轉(zhuǎn)的一般規(guī)律。

3.制冷系統(tǒng)操作調(diào)整，必須了解貨物的熱負(fù)荷對庫內(nèi)溫度的影響，各冷間的耗冷量以及在制冷運行中，壓縮機的運轉(zhuǎn)變化特點，懂得調(diào)節(jié)和控制方法。

超市冷柜的顏色與外觀質(zhì)量可從下面幾個方面仔細(xì)觀察： 超市冷柜顏色均勻，符合要求，表面光潔、平整，沒有刮損；各種配件齊全完好，不會有松動的感覺；門封四角的焊接平整，沒有高低不平的現(xiàn)象； 超市冷柜內(nèi)壁要光滑、無裂紋、無氣泡、無異味、沒有凹凸不平的情況。 星級標(biāo)志清晰； 箱體后部的冷凝器、過濾器、毛細(xì)管路沒有碰壞、壓扁。管路接頭無虛焊、油污等現(xiàn)象； 檢查超市冷柜制冷部位，有條件時可用因素檢據(jù)儀檢驗，制冷系統(tǒng)各部分不應(yīng)有致冷劑泄漏，也可仔細(xì)觀察壓縮機與管路對焊處及其他管路焊口有無油污來判斷。