保鮮工作臺注意事項(xiàng)

1、保鮮工作臺屬于商用廚房柜，能效等級主要針對家用電器，按國家規(guī)定不需要能效等級;

2、保鮮工作臺由于要滿足作為廚房操作臺的需求，使用的材料包括發(fā)泡層和面板的厚度使得其溫度達(dá)不到冰柜的標(biāo)準(zhǔn)，不能冰凍雪糕之類需要在-18℃左右保存的食品，也不建議長時(shí)間存放食材以免影響口感;

3、由于是不銹鋼材質(zhì)會(huì)進(jìn)行熱傳導(dǎo)，天氣過熱時(shí)會(huì)因內(nèi)外溫差過大導(dǎo)致工作臺部分區(qū)域出現(xiàn)凝露現(xiàn)象。

　產(chǎn)品介紹：

　　帶玻璃罩保溫售飯臺，不銹鋼材質(zhì)，堅(jiān)固耐用，外觀亮麗，頂部不銹鋼平臺設(shè)計(jì)，方便實(shí)用，方便顧客放置餐盤，半圓弧設(shè)計(jì)鋼化玻璃更安全。

酒店廚房設(shè)備選擇的標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布

性能：  這項(xiàng)主要是看設(shè)備的各種技術(shù)指標(biāo)是否與銘牌上所寫的一致，能不能達(dá)到餐廳要求，自助餐保溫臺，同時(shí)要看這指標(biāo)能維持多長時(shí)間，性能和價(jià)格要成正比。關(guān)于設(shè)備的性能，可以這樣參考：看一下設(shè)備實(shí)際運(yùn)作時(shí)的狀態(tài);爭取設(shè)備的試用期;多方了解用過此種設(shè)備的用戶體驗(yàn)，口碑。適用于展示銷售各種熟肉制品、小菜、面點(diǎn)、水果、盤菜、盤菜、奶制品、糕點(diǎn)等。  

保溫售飯臺

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