用料蠶豆200克鹽10克花椒粉1克五香粉2克胡椒粉1克砂糖10克辣椒粉食用油適量香酥開花蠶豆的做法將蠶豆洗凈后，提晚浸入水中接著放入開鍋的水中燙一下，撈出瀝干后，用刀片橫豎各拉一刀，晾干后備用另起一鍋?zhàn)鰺岷?，將油倒入，接著涼油時放入蠶豆期間可用鏟子不時翻拌一下，加水泡發(fā)一個晚上3泡好的黃豆瀝干水分4放入電高壓鍋，加漠過黃豆兩指的水，加姜片，桂皮、八角、香葉壓20分鐘至熟（豆子不要煮太爛了，煮太爛了影響口感）5煮好的豆子撈出所有的香料6瀝干水分7準(zhǔn)備好其它的配料。將蠶豆洗凈后，提前一晚浸入水中，接著放入開鍋的水中燙一下，撈出瀝干后，用刀片橫豎各拉一刀，晾干后備用。

花生是我家每年都要種的食材，每年的3月份媽媽總會在地里種一些花生，到了10月份的時候我就會回老家?guī)兔κ栈ㄉ；ㄉ侨藗優(yōu)槭煜さ氖称?，也是營養(yǎng)豐富的食品?；ㄉ鸁o論是干的，還是鮮的，味道都非常的好的，不同的花生有不同的做法。喜歡的可以在家試著做一下，操作簡單，下面就詳細(xì)的為大家分享一下詳細(xì)做法，喜歡的朋友趕緊學(xué)習(xí)一下吧?；ㄉ紫洛佉院笠绦』?，火太大的話香料和花生都會糊。還會趕在蠶豆下市前，去市場上買來許多，一次性煮好，用樂扣盒裝起來，放冰箱冷凍室保存?；ㄉ壮春靡院笠焖俪鲥?、快速晾涼，才能的達(dá)到焦酥的口感。

花生可以說是大眾飯桌常有的一道平常下酒小菜。鹵花生和油炸花生相比，各有特色，且不說炸花生香脆爽口，是下酒的美食。，每年的3月份媽媽總會在地里種一些花生，到了10月份的時候我就會回老家?guī)兔κ栈ㄉ?。將鹽12克撒在花生米表面，煮好的花生特別香，可以直接吃，也可以像作者一樣放在陽臺上，邊曬邊吃。烹飪技巧這份美味健康的零食、下酒菜。鹵花生和油炸花生相比，各有特色，且不說炸花生香脆爽口，是下酒的美食。

花生500克郫縣豆瓣醬2大勺花椒1大勺麻椒1大勺香葉2片八角2個紅辣椒10個糖1/2勺鹽、花椒粉、辣椒粉，胡椒粉、雞精適量酒鬼花生食材介紹花生500克，郫縣豆瓣醬2大勺，花椒1大勺，麻椒1大勺，香葉2片，八角2個，紅辣椒10個，糖1/2勺，鹽適量，花椒粉適量，辣椒粉適量，胡椒粉適量，雞精適量，酒鬼花生的做法步驟準(zhǔn)備食材?？諝獠挥妙A(yù)熱，直接放入花生米。用200度烤12-15分鐘。用其它工具請根據(jù)自已的經(jīng)驗(yàn)勤觀察，以能輕松搓去外皮為準(zhǔn)。將放涼的花生米搓去外衣?；ㄉ俏壹颐磕甓家N的食材，每年的3月份媽媽總會在地里種一些花生，到了10月份的時候我就會回老家?guī)兔κ栈ㄉ?