那么接下來(lái)就給大家介紹一下，這酒鬼花生要怎么做比較好吃吧。很多人都會(huì)忽略了一步，就是想要做好吃的酒鬼花生，首先必須要把花生放入酒中浸泡，其實(shí)也不一定是放在酒中也可以是放在其他的一些配料里面，總而言之，就是放在自己喜歡的口味里面，大家都知道酒鬼花生需要放在油鍋里炒，但是很多人為了節(jié)省時(shí)間，往往會(huì)選擇大火爆炒，這樣做其實(shí)是不對(duì)的，因?yàn)檫@樣做的話，發(fā)生雖然表面看起來(lái)熟了，但里面其實(shí)還是生的，我們應(yīng)該正確的做法是使用小火進(jìn)行慢慢的翻炒。

鍋中倒入油，下入雞翅，小火煎至雞翅變熟，兩面金黃，即可出鍋。香辣炒牛肉材料：牛肉1塊，紅小米辣1把，青杭椒1把，小蔥2~3根，大蒜適量，鮮姜適量。做法：1.小米椒切成段，青杭椒切成段，大蒜切成蒜皮，鮮姜切成姜片。2.把準(zhǔn)備好的牛肉，放入湯鍋里，加入蔥姜、花椒粒煮熟，也可以放點(diǎn)鹽，調(diào)一下底味兒。3.牛肉煮熟后，待冷卻后，切成牛肉片，切牛肉的時(shí)候要頂?shù)肚信丁?.鍋內(nèi)放油燒熱，把牛肉片放入鍋里。5.炸至熟透后撈出備用。6.炒鍋放少許油加熱，放入切好的姜片和蒜片炒香。7.再放入切好的辣椒片小火煸炒。8.放入孜然粒和白芝麻炒香，再放入鹽、胡椒粉進(jìn)行調(diào)味。9.后放入小蔥段，淋麻油出鍋就可以了。

花生”可以說全身都是寶，果、殼、芽、衣，都可以吃，而且各有用處，花生的熱量高于肉類，比牛奶、比雞蛋還要高。其他如蛋白質(zhì)，核蛋素，鈣，磷，鐵等也都比牛奶、肉、蛋等要高。說以也具有長(zhǎng)生果、植物肉的美稱。而且花生的吃法非常的多，可油炸、可鹽焗、能帶殼蒸煮、還能搭配燉湯，下面就為大家分享一個(gè)不常見的吃法“鹽焗花生米”的做法，想必很多人在家也都嘗試過，但炒好之后很難入味，那是因?yàn)闆]有處理好，下面就為大家詳細(xì)的分享一下，這道鹽焗花生米的做法，喜歡的朋友快來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。

還記得小時(shí)候爺爺經(jīng)常拿來(lái)下酒的花生米嗎？其實(shí)，它不光是用來(lái)下酒，平時(shí)用作零食也是很好的選擇呢！今天就給大家介紹一下五香花生米的做法，簡(jiǎn)單易學(xué)，無(wú)論是下酒還是當(dāng)作零食都是的選擇，來(lái)看看是如何制作的吧五香花生米主料：花生米調(diào)料：鹽、大料、花椒、桔皮做法：1.將花生米洗干凈，泡半個(gè)小時(shí)后撈出，瀝干水分2.鍋內(nèi)倒入水，加花椒、大料、桔皮煮沸后，繼續(xù)沸騰十分鐘左右，使味道化融入入到水里3.水里加鹽，待鹽融化后，加入花生米在鍋內(nèi)煮，水再次開后繼續(xù)煮5-10分鐘，關(guān)火撈出瀝干水4.將500克鹽倒入鍋中，把瀝干水的花生米放入鍋中攪拌均勻，同時(shí)下鍋花椒、大料5.開火，保持在中小火即可，不停翻炒花生米，大約炒20-30分鐘即可出鍋6.將炒好的花生米晾涼，放入密封容器中，防止受潮即可。提示1.當(dāng)翻炒花生米至變色時(shí)，一定要注意火候，可按情況再調(diào)小火2.當(dāng)花生米的皮可以輕輕捻去時(shí)是的程度