天津明欣餐飲管理服務(wù)有限公司

天津明欣餐飲管理服務(wù)有限公司致力于將寧夏鹽池灘羊的羊肉（綿羊）引進(jìn)華北地區(qū)，為商家和消費(fèi)者提供味道純正、無(wú)膻味、價(jià)格合理的正宗寧夏鹽池灘羊肉。并且，在消化的過(guò)程中，會(huì)動(dòng)用體內(nèi)大量的水分，從而出現(xiàn)干渴、燥熱的情況，加上很多人吃羊肉還喜歡配合辣椒、喝白酒這些重口味習(xí)慣，就更容易出現(xiàn)嗓子發(fā)炎等問(wèn)題。鍋內(nèi)加入幾片生姜和大蔥段，蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)。燒開(kāi)后，再敞著鍋蓋，轉(zhuǎn)小火燉2個(gè)小時(shí)。羊肉一定要敞著鍋蓋煮，這樣羊肉內(nèi)的膻味可以隨著蒸汽散發(fā)出來(lái)。然后將大蔥段和生姜全部撈出，轉(zhuǎn)中小火再燉60分鐘后，這個(gè)時(shí)候羊肉就已經(jīng)煮的特別的爛了，將煮爛的羊肉撈出，趁熱將羊腿的骨頭取下，將骨頭再放入湯中繼續(xù)燉，羊肉切塊，裝盤備用。

天冷了,大家是不是喜歡大口吃肉肉,多吃點(diǎn)肉來(lái)保暖呢?

天冷了，大家是不是喜歡大口吃肉肉，多吃點(diǎn)肉來(lái)保暖呢？不管冷天熱天，反正我是一餐無(wú)肉不歡呀，特別是冬天，我愛(ài)燜一大鍋肉，猛吃猛吃過(guò)癮，也讓人滿足。焯水時(shí)一定要涼水下鍋，如果開(kāi)水下鍋，冷羊肉遇到滾燙的熱水，肉會(huì)回縮，羊肉里的就會(huì)被鎖在羊肉內(nèi)，這樣燉出來(lái)的羊肉湯，不僅肉不嫩，而且湯還特別腥。因此，今天鐵頭就來(lái)跟大家分享客家人百吃不膩的羊肉做法，非常簡(jiǎn)單哦，味道口感也都非常不錯(cuò)，天氣寒冷，大家要常給家人做羊肉吃，營(yíng)養(yǎng)暖身。那么現(xiàn)在已是寒冷的冬天了，吃肉，我愛(ài)選擇羊肉，一次買他三五斤，一家人圍著餐桌，熱熱鬧鬧地大口吃著，那感覺(jué)特別爽，吃完暖暖的。

孕婦羊肉性溫助熱,吃多了傷陰,孕婦不宜過(guò)多食用

孕婦羊肉性溫助熱，吃多了傷陰，孕婦不宜過(guò)多食用。3、烤箱預(yù)熱200度3分鐘，將肉串放入烤盤中烤制10分鐘即可，注意中間翻一下面。冬季食用羊肉的禁忌01吃羊肉火鍋時(shí)不要喝綠茶羊肉中的鐵元素，容易與茶葉中的鞣酸聚積，從而形成。同理，羊肉也不宜與醋、柚子等酸性食物同吃。02羊肉不宜與栗子同吃與栗子同吃后不容易消化，還容易引起大便干結(jié)。03羊肉不宜與南瓜同吃羊肉和南瓜都是屬于溫?zé)崾澄?，一起食用容易?dǎo)致上火，還可能會(huì)導(dǎo)致和病等疾病。烹調(diào)時(shí)少放辛辣的調(diào)味品，減少上火的機(jī)會(huì)。04羊肉不宜與竹筍同吃因?yàn)椴蝗菀紫?，而且竹筍性偏熱，與羊肉一起食用，會(huì)加劇熱性。

羊肋條太少,反而起負(fù)作用

味精下鍋太早，味精經(jīng)過(guò)高溫后就變成對(duì)人體有害的物質(zhì)，而且還會(huì)失去呈鮮作用。2、涼水入鍋，加入一塊拍扁的姜，一根小蔥，一小把花椒，幾片香葉，兩個(gè)八角，三勺料酒，大火煮開(kāi)后，小火煮10分鐘撈出。6、煮制羊肉時(shí)，還可以放少許白醋和大蒜和胡椒面粉，這樣既可以祛除腥味又可以提鮮。7、裝盤時(shí)不應(yīng)再放圓蔥絲，配料太多會(huì)影響成菜效果，讓人感覺(jué)羊肋條太少，反而起負(fù)作用。8、因?yàn)榍捌谥笾茣r(shí)已放圓蔥，所以后期湯汁中不應(yīng)再放洋蔥末．如果放一點(diǎn)小蔥花、香菜或枸杞子效果會(huì)更好。