農(nóng)殘?jiān)噭y(cè)定樣品的處理：擦去表面泥土，剪成1cm左右見(jiàn)方碎片，稱(chēng)取1克，放入燒杯或提取瓶中，加入5ml緩沖溶液，振蕩2min，倒出樣品溶液，靜置3min待用。對(duì)照（空白）溶液測(cè)試：于試管中加入2.5ml緩沖液，0.1ml酶液，0.1ml顯色劑，搖勻后于37℃放置15min，15min后加入0.1ml底物搖勻，立即倒入比色皿中并放入儀器比色池中進(jìn)行對(duì)照測(cè)試，測(cè)試時(shí)間以3分鐘為準(zhǔn)；農(nóng)藥殘留檢測(cè)試紙保存條件：陰涼、干燥、避光保存，農(nóng)殘速測(cè)卡開(kāi)封后應(yīng)該在三天內(nèi)用完，如一次用不完可存放在干燥器中，一周內(nèi)用完農(nóng)殘?jiān)噭┍Ｙ|(zhì)期一年。對(duì)照測(cè)試完后，對(duì)檢測(cè)儀進(jìn)行調(diào)“100%”。

農(nóng)yao藥殘留速測(cè)試劑注意事項(xiàng)：任何試劑使用時(shí)，用一瓶打開(kāi)一瓶，用完后才使用新的，防止試劑變質(zhì)。為保證酶活性，未開(kāi)封試劑應(yīng)盡量使用冷凍柜保存，開(kāi)封試劑應(yīng)盡量使用4℃冷鮮柜保存。從任何試劑瓶吸出的試劑，禁止再次注射回試劑瓶。農(nóng)殘速測(cè)試劑的酶、底物和顯色劑碰到一起會(huì)馬上發(fā)生生化反應(yīng)，移液器和容器都應(yīng)各自貼上標(biāo)簽，單獨(dú)使用，以免交叉污染。光譜法是根據(jù)有機(jī)磷農(nóng)yao藥中的某些官能團(tuán)或水解、還原產(chǎn)物與特殊的顯色劑在特定的環(huán)境下發(fā)生氧化、磺酸化、絡(luò)合等化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生特定波長(zhǎng)的顏色反應(yīng)來(lái)進(jìn)行定性或定量測(cè)定。

農(nóng)殘?jiān)噭┦褂梅椒ǎ罕砻鏈y(cè)定法（粗篩法）1.擦去蔬菜表面泥土，滴2-3滴洗脫液在蔬菜表面，用另一片蔬菜在滴液處輕輕摩擦。2.取一片速測(cè)卡，將蔬菜上的液滴滴在白色藥片上。3.放置10min以上進(jìn)行預(yù)反應(yīng)，有條件時(shí)在37℃恒溫裝置中放置10min,預(yù)反應(yīng)后的藥片表面必須保持濕潤(rùn)。4.將速測(cè)卡對(duì)折，用手捏3min或用恒溫裝置恒溫3min，使紅色藥片與白色藥片疊合發(fā)生反應(yīng)。5.每批測(cè)定應(yīng)設(shè)一個(gè)洗脫液的空白對(duì)照卡。液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用(LiquidChromatography2MassSpectrum,LC2MS)是利用內(nèi)噴射式和粒子流式接口技術(shù)將液相色譜和質(zhì)譜聯(lián)接起來(lái)的方法。