1.倉(cāng)房完整性檢查：倉(cāng)房墻體、屋頂、地坪檢查有無(wú)破損、滲漏、返潮等現(xiàn)象，門(mén)窗、照明系統(tǒng)是否完好。

2.設(shè)備調(diào)試：制冷設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備等進(jìn)行調(diào)試運(yùn)行，如有故障及時(shí)檢修，確保儲(chǔ)糧期間設(shè)備正常運(yùn)行。做好設(shè)備防塵、防潮工作。

3.地上籠安裝：經(jīng)過(guò)布設(shè)不同通風(fēng)途徑比的地上籠儲(chǔ)糧實(shí)驗(yàn)，在制冷通風(fēng)過(guò)程中要做到通風(fēng)無(wú)死角，根據(jù)制冷設(shè)備及低溫倉(cāng)要求通風(fēng)極度均勻特點(diǎn)，通風(fēng)途徑比應(yīng)設(shè)置在1.1～1.4為宜，四周地上籠距離墻體邊沿≤0.5米（如倉(cāng)房長(zhǎng)29米、寬23米，風(fēng)道設(shè)置一機(jī)四道、兩組風(fēng)道或一機(jī)三道、三組風(fēng)道）。

空倉(cāng)消毒：使用國(guó)家允許熏蒸劑、防護(hù)劑或煙劑進(jìn)行空倉(cāng)殺蟲(chóng)，密閉2--5天，開(kāi)窗散氣備用（禁用或減少對(duì)制冷設(shè)備有損傷的熏蒸劑、防護(hù)劑或煙劑）。

5.入倉(cāng)機(jī)械準(zhǔn)備及消毒：需要參與入倉(cāng)的機(jī)械設(shè)備進(jìn)行清點(diǎn)、清潔、準(zhǔn)備和維護(hù)保養(yǎng)，使用國(guó)家允許防護(hù)劑噴霧消毒或集中密封熏蒸消毒處理。

6.人員配備：合理調(diào)配人員，保證人員充足、到位，安排懂得電氣化操作及電器原理人員，擔(dān)任低溫倉(cāng)倉(cāng)儲(chǔ)管理員，便于日常設(shè)備操作和設(shè)備簡(jiǎn)單維護(hù)。

低溫儲(chǔ)糧是現(xiàn)代儲(chǔ)藏技術(shù)中很有發(fā)展前途的一種儲(chǔ)糧方法，它利用低溫季節(jié)的自然冷源或谷物冷卻機(jī)等對(duì)倉(cāng)房?jī)?nèi)的糧堆進(jìn)行冷卻，使糧溫處于一個(gè)較低的狀態(tài)，這樣可以保持和改善儲(chǔ)糧品質(zhì)，達(dá)到安全糧儲(chǔ)的目的。

無(wú)風(fēng)道的倉(cāng)房在冬季嚴(yán)寒干燥季節(jié)，打開(kāi)倉(cāng)房門(mén)窗，使空氣在糧堆表面流通，逐層冷卻糧食。但糧堆內(nèi)冷卻緩慢，特別是水分大、糧堆高的糧食效果不很顯著。在目前倉(cāng)房條件下，仍是包裝倉(cāng)較常用的方法。

2、低溫儲(chǔ)糧有哪些好處?

低溫可以抑制糧食的呼吸作用，減少干物質(zhì)損耗、延緩糧食陳化和品質(zhì)劣變速度，保持糧食的新鮮度和食用品質(zhì)。

低溫可以控制蟲(chóng)霉的生長(zhǎng)發(fā)育，減少害蟲(chóng)危害，防止糧食發(fā)熱、結(jié)露、霉變。