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翁源縣翁城鎮(zhèn)客泉醇酒廠位于翁源縣翁城鎮(zhèn),翁源是地窖酒鼻祖發(fā)源地,公司主營地窖酒,雙蒸地窖酒,翁源地窖酒,客泉醇地窖酒,客家地窖酒等,我廠設(shè)備先進,技術(shù)力量雄厚,地窖酒完全采用傳統(tǒng)釀造工藝,我廠擁有先進的檢驗設(shè)備、設(shè)施和質(zhì)量檢驗人才隊伍,我們的地窖酒遠銷全國各地,我們的地窖酒口感好,不上頭,真誠希望光臨我廠參觀指導(dǎo),歡迎大家來品嘗新口味,歡迎選購!對地窖酒有留心的朋友,不時會聽到“窖齡”這個概念——有的“窖齡老,酒才好”,有的是六百年、千年老窖池。
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翁源雙蒸地窖酒,純白酒加藥材,長期密封埋于地下,無任何添加劑,口感香醇不上頭,有益身心健康。翁源的地窖酒是出了名的好喝,不管什么藥材都能泡出一壇好酒,不知道翁源的你們是否記得自己喝過這樣的酒酒地窖酒,,我們比較喜歡叫它為刺梨子、或者是蜜罐,小時候放學(xué)路上總會見得到它,我們總會小心翼翼地摘下它,將它扔到地上,用腳搓去密密麻麻的刺,再將它擦干凈就可以吃了。您可以每年制作客家米酒,每周使用200公斤糯米釀造超過300公斤的客家米酒。的果肉很薄,有很多籽,有點酸酸甜甜的,很多孩子喜歡吃。在翁源十分常見,常用于泡酒,很多人認為只對男性有好處,但其實還有其他的食用方式,且對女性和其他日常病癥有益。
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“勸君更盡一杯酒,西出陽關(guān)無故人”,中華民族五千年歷史長河中,無論是親情、鄉(xiāng)情,還是愛情,似乎總離不開美酒的“滋潤”。在廣東省翁源縣的地窖酒更是讓人回味無窮,柴火雙蒸土方法釀酒:先在土灶鍋里倒入純大米,柴火在鍋下面加熱,將大米蒸熟并發(fā)酵將近一個多月,發(fā)酵好后再次放進鍋中,在頂部裝一個盛滿冷水的大鍋,用來冷卻上浮的酒。雙蒸地窖酒,選用農(nóng)家優(yōu)良稻米、山泉水、傳統(tǒng)酒餅,以傳統(tǒng)雙蒸方法釀造而成,再將酒封入瓦壇,埋窖于泥土之下,經(jīng)數(shù)年窖藏后,啟蓋其味醇香,入口柔,不上頭,具有補1氣等功效。根據(jù)蒸汽遇冷就會變成小水滴落下的原理,后酒會順著冷卻鍋邊緣流到底部的凹槽中,然后放進鍋中再次蒸餾達到很好的效果。
翁源縣翁城鎮(zhèn)客泉醇酒廠位于翁源縣翁城鎮(zhèn),翁源是地窖酒鼻祖發(fā)源地,公司主營地窖酒,雙蒸地窖酒,翁源地窖酒,客泉醇地窖酒,客家地窖酒等,我廠設(shè)備先進,技術(shù)力量雄厚,地窖酒完全采用傳統(tǒng)釀造工藝,我廠擁有先進的檢驗設(shè)備、設(shè)施和質(zhì)量檢驗人才隊伍,我們的地窖酒遠銷全國各地,我們的地窖酒口感好,不上頭,真誠希望光臨我廠參觀指導(dǎo),歡迎大家來品嘗新口味,歡迎選購!客泉醇酒廠——客泉醇地窖酒好不好,客家地窖酒批發(fā)思念不如行動,我近日再次來到翁城,繼續(xù)感受“外婆酒”的魅力,深入了解地窖酒的生產(chǎn)過程,領(lǐng)略地窖酒家庭作坊的歷史文化底蘊。
地窖酒制作方式:
1.選擇成熟的,不要太生的,會有澀味,去刺后曬一天,不要曬得太干。
2.至于酒的選擇,一般是純糧食酒,高度數(shù)的,五十度往上,有殺菌的作用。
3.浸泡時間,每次都在一個半月以上,返汁次數(shù)在5次以上。
4.發(fā)酵時,加入糖水,檸檬酸水(加入量,視果實化驗糖度、酸度來定)。
地窖酒功效:能固精室防止男子遺1精滑泄、延長排尿時間間隔,增加每次排出尿量的作用,可用于遺尿及小便頻數(shù)之癥。
客泉醇酒廠對于選用的材料都是很仔細的,對于一壺好的水酒,任何一步都不能有差錯,材料的好壞決定了酒的口感??腿季茝S——客泉醇地窖酒好不好,客家地窖酒批發(fā)說起翁城地窖酒,大家都知道,這是翁源有名的特產(chǎn)。立秋飲酒好處多,暢飲地窖酒養(yǎng)心神!秋者陰氣始下,故萬物收。立秋之后,天氣漸漸由熱轉(zhuǎn)寒、陽消陰長,人體的新陳代謝也呈現(xiàn)陽消陰長之勢,此時宜“收斂神氣,使志安寧”。南方的初秋想必當(dāng)如盛夏,若是品飲地窖酒,宜將其存放在3℃左右冰箱內(nèi),冰鎮(zhèn)飲用,酒量稍遜者可加冰塊。而此時的北方初秋,暑熱未盡,涼風(fēng)時至,因此宜加溫至35-45℃飲用,此時,酒香四溢,斟酒一杯,獨坐一隅,讓酒香沁入心脾,沉淀思緒,收斂浮華,靜心,以養(yǎng)心神。
翁源縣翁城鎮(zhèn)客泉醇酒廠位于翁源縣翁城鎮(zhèn),翁源是地窖酒鼻祖發(fā)源地,公司主營地窖酒,雙蒸地窖酒,翁源地窖酒,客泉醇地窖酒,客家地窖酒等,我廠設(shè)備先進,技術(shù)力量雄厚,地窖酒完全采用傳統(tǒng)釀造工藝,我廠擁有先進的檢驗設(shè)備、設(shè)施和質(zhì)量檢驗人才隊伍,我們的地窖酒遠銷全國各地,我們的地窖酒口感好,不上頭,真誠希望光臨我廠參觀指導(dǎo),歡迎大家來品嘗新口味,歡迎選購!客泉醇酒廠——客泉醇地窖酒好不好,客家地窖酒批發(fā)送禮佳品,正宗韶關(guān)翁源雙蒸地窖酒,用翁源優(yōu)質(zhì)稻米,泉水,傳統(tǒng)方法釀制。
對翁城人來說,鄉(xiāng)愁必定是和地窖酒聯(lián)系起來的。它被稱為“醬油”:它與底部葡萄酒一起烘烤,它有一種叫做“窖底”的突出的泥味:香味不如醬汁。但我不愿把鄉(xiāng)愁說成是酒,因為這份鄉(xiāng)愁沒有家鄉(xiāng)酒那么的醇烈。因為鄉(xiāng)愁是連接著心與故鄉(xiāng)的距離,那穿越時空的線,純純的落在心中,留下了痕跡,成了歲月,也成了回憶。而地窖酒文化,確實是每一代翁城人都繼承下來的習(xí)慣與傳統(tǒng),早已深深地烙印在每個人的腦海中。翁城地窖酒遍地開花,每家都有自己獨特的秘方。我們今天就走進酒廠看一下,這滿懷鄉(xiāng)愁的酒,到底有什么奧秘。
地窖酒開始釀制,歷經(jīng)收藏、收集、評比、收購、地窖、開壇等六個過程。窖藏對穩(wěn)定和保證原酒質(zhì)量具有重要的作用,窖藏時間長,酒的味道變得醇和、濃厚,酒液中自然產(chǎn)生出一種令人心曠神怡、優(yōu)雅細膩,柔和愉快的特殊香氣??腿季茝S已有化驗室、調(diào)酒室、循環(huán)室和加工車間,達到了“壇循環(huán)、酒調(diào)酒、酒洗酒”獨特的地窖生產(chǎn)工藝,培植成了具有窖性濃郁、色澤微黃、性綿味甘、糯酒沸香、后勁十足的地窖酒。地窖酒”每100毫升含量為0.02,比國家標準值0.04低0.02;雜1醇油0.14,比國家標準值0.20低0.06,符合衛(wèi)生標準。 地窖酒有5至15年的大曲酒、小曲酒、花酒、玉米酒、高粱酒、大米酒等。
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夏天到了,葡萄酒要怎么儲存?初夏反反復(fù)復(fù)的的天氣似乎穩(wěn)定了下來,熱烈的陽光趕走了連日綿綿的春雨,衣柜里的春裝終于可以封好收起,換上輕薄的夏衫。然而,越來越高的氣溫,對葡萄酒而言,卻如同一場災(zāi)難。
白酒怎么放地窖里存放10年?客泉醇酒廠歷經(jīng)百年而品牌屹立不倒,靠的是技術(shù)和實力,百年酒廠信譽保證。白酒是一種易揮發(fā)、滲漏和可燃的液體,必須加強保管.瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔,光亮和通風(fēng)較好的地方,相對濕度在70%左右為宜,濕度較高瓶裝蓋易霉?fàn)€.白酒貯存的環(huán)境溫度不得超過30℃,嚴禁煙火靠近.散裝白酒要經(jīng)常檢查容器,發(fā)現(xiàn)滲漏要及時調(diào)換;容器封口要嚴密,防止漏酒和"跑度".
總的來說,白酒確實沒有保質(zhì)期,也確實陳一段時間比較香,但并不意味著儲藏時間越長越好,還是會有風(fēng)味損失的風(fēng)險。只不過風(fēng)味損失的時間太久了,也就沒有必要標注保質(zhì)期了。