凍肉絞肉機適應(yīng)大、中、小型肉食品加工廠，它可將-18℃未解凍的無骨肉塊直接加工成不同徑的大小顆粒，為斬拌或攪拌做好前期工作。絞肉機的型號有100型、120型、250型

絞肉機的刀組有預(yù)切刀、孔板刀、十字刀組成，三刀同時絞切，絞切出來的物料效果好且絞切速度快，產(chǎn)量大大提升?？装宓兜闹睆礁鶕?jù)用戶需求定制，常見的直徑有5mm、6mm、8mm、10mm、12mm等

諸城市利特食品機械有限公司 生產(chǎn)的凍肉絞肉機設(shè)備通用性好、適用范圍廣、生產(chǎn)；具有凍肉絞肉功能，省時、省力、保鮮、保質(zhì)；全部采用304不銹鋼制成。光澤平整、易于清洗，符合食品衛(wèi)生要求。絞龍軸導(dǎo)程大、入料口大、進料暢通、生產(chǎn)效率好。設(shè)計合理、絞切過程中摩擦力小、肉料溫升低、利于保鮮。此機結(jié)構(gòu)堅固、維修也方便。

工作時，先開機后放料，由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋轉(zhuǎn)，把物連續(xù)地送往絞刀口進行切碎。因為螺旋供料器的螺距后面應(yīng)比前面小，但螺旋軸的直徑后面比前面大，這樣對物料產(chǎn)生了一定的擠壓力，這個力迫使已切碎的肉從格板上的孔眼中排出。

絞刀刃口是順著切刀轉(zhuǎn)學(xué)安裝的。絞刀用工具鋼制造，刀口要求鋒利，使用一個時期后，刀口變鈍，此時應(yīng)調(diào)換新刀片或重新修磨，否則將影響切割效率。

?大型凍肉絞肉機設(shè)備特點冷凍肉絞碎機價格

大型凍肉絞肉機設(shè)備特點：

1、絞肉機與產(chǎn)品接觸部分全部采用不銹鋼材料制作，對加工料無污染，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

2、刀具經(jīng)特殊熱處理，耐磨型優(yōu)越，使用壽命長。

3、設(shè)備操作簡單、結(jié)構(gòu)設(shè)計易于拆卸，容易清洗，加工產(chǎn)品范圍廣，物料加工后能很好地保持其原有的各種營養(yǎng)成分，保鮮效果良好。

絞肉機主要用于凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、豬皮、牛皮、雞皮、魚類、水果、蔬菜等。