冷柜教你冷柜的保養(yǎng)方法：

1、調(diào)整溫度的設(shè)置，指導(dǎo)食品的正確放置，并咨詢用戶交冷柜放置通風(fēng)位置等方面進(jìn)行咨詢。

2、便利店冷柜冷藏室后背結(jié)冰霜或者冰豆，這種情況主要是因?yàn)楸淅洳厥覂?nèi)溫度較大，在工作進(jìn)冷藏室內(nèi)壁的蒸發(fā)器表面溫度很低，所以冷藏室內(nèi)空氣水分就會(huì)聚集到冷藏室的后背上凝結(jié)成冰豆或結(jié)霜，冷柜停止工作進(jìn)由于冷藏溫度的上升冰豆或冰霜就可以化成水從出水口處流出，因此這種現(xiàn)象屬于正常的。

合理使用冷柜存儲(chǔ) 確保冷柜健康

1.冷柜要分區(qū)管理。

想要讓冷柜內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間保持清潔、一目了然，食物必須分區(qū)放置。冷藏室中，蔬果放底下，熟肉、奶制品放zui上面，中間一層可以放剩菜、剩飯。而剩菜、剩飯又是冷柜環(huán)境的zuidasha手，放之前要注意，有湯汁的要放在深底的碗盤中，以免湯汁滲漏;綠葉蔬菜不能過夜;奶制品或醬類食物一旦開封，存放時(shí)瓶口一定要擰緊。

2.運(yùn)用保鮮盒和保鮮袋。

不同種類的食物在存放時(shí)，zui好放進(jìn)保鮮袋中，分開放置。這樣拿食物時(shí)既一目了然，又能避免交chagan染。食物在冷柜里的保存時(shí)間長(zhǎng)短也是有限的，熟食長(zhǎng)一些，生食就稍短一些，但時(shí)間太長(zhǎng)也可能變質(zhì)，會(huì)對(duì)冷柜造成一定的污染。

冷柜使用久了會(huì)存在哪些安全隱患：

1、冷柜使用期限過久，線路必然會(huì)逐漸老化，制冷劑容易泄露，進(jìn)而容易發(fā)生漏電、自然等危險(xiǎn)狀況，制冷劑的泄露會(huì)造成嚴(yán)重的環(huán)境污染，而線路的老化則會(huì)引起短路等現(xiàn)象，造成冷柜起火。

2、冷柜用久了，制冷效果肯定會(huì)越來越差，而且耗電量也是會(huì)增大，因?yàn)殚L(zhǎng)期的使用冷柜的制冷速度開始明顯下降，而一旦制冷時(shí)間過長(zhǎng)，就會(huì)導(dǎo)致冷柜所需要消耗的電量增大。