如果不是為了治的需要，只是希望營(yíng)養(yǎng)均衡，在正常飲食的基礎(chǔ)上，每天加喝一杯蔬果汁即可。都市人的日常飲食中，碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪都比較充足，水溶性維生素和微量元素容易缺乏，加一杯蔬果汁可彌補(bǔ)這一不足。特別是那些嗜肉如命、不愛(ài)吃蔬果的人，一旦開(kāi)始喝蔬果汁，營(yíng)養(yǎng)素均衡了，會(huì)明顯感覺(jué)到精力充沛。

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大多數(shù)都市人久坐、少動(dòng)，整日吹空調(diào)，虛寒體質(zhì)的人很普遍。對(duì)于這部分人群，一般喝常溫的蔬果汁，別喝冷凍的。從食物的屬性看，大部分蔬菜水果都偏寒性，少部分如荔枝、龍眼、芒果是熱性的。榨汁時(shí)注意食材的寒熱搭配，可以適當(dāng)放入一些姜一起榨。至于說(shuō)排出毒，我們平時(shí)出汗、排泄都是在排出毒，排出身體內(nèi)的代謝廢物。在進(jìn)行蔬果汁禁食時(shí)，由于攝入的蛋白質(zhì)、脂肪減少，體內(nèi)產(chǎn)生的代謝廢物會(huì)相應(yīng)減少，負(fù)責(zé)代謝的肝和等都得到一定程度的休息，我們的身體會(huì)因此感到神清氣爽。

反滲透濃縮和超濾濃縮

   反滲透一般用于小的溶質(zhì)分子的處理。用來(lái)處理溶質(zhì)分子量和溶劑分子量相差約1位數(shù)的溶液。一般用于去除分子量為0～10 000的溶質(zhì)。反滲透法的操作壓力為2.9～14.7MPa左右，使用的半透膜是醋酸纖維或其衍生物。

   超濾法是以溶質(zhì)分子量比溶劑分子量差100倍以上情況下的分離現(xiàn)象，一般用于分子量為1 000～50 000左右的溶質(zhì)分離。超濾法的操作壓力為49～588KPa左右，使用的半透膜是聚并烯腈和其他聚烯烴系的膜。