我們這代人對夫妻店都很有感情，因為它早就是小時候特別熟悉的小賣部，五毛的辣條，兩毛的冰袋，童年的時候，吃不到嘴的才是的。

據不完全統(tǒng)計，目前，全中國有600多萬將近700萬的夫妻店。其中約30%的夫妻店盤踞在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農村，46%在三四線城市和縣級市，它們貢獻了整個零售渠道40%的出貨量。

可以說，夫妻店才是中國市場的經濟細胞。

便利店的商品結構中核心的是鮮食，鮮食作為非標準化產品體現(xiàn)出便利店的差異，并且有較高的毛利（通常至少40%，便利店整體毛利一般在30%上下）能提升盈利能力。其次是休閑食品的貨架，背面貨架還有日用品、泡面、面包等。后是成品鮮食和冷藏乳品果汁柜。有三明治，各種套餐飯、面、粥、壽司等保質期都在1天左右。當經營出現(xiàn)問題的時候，是否有能力承受風險所帶來的損失，但若您在經營便利店加盟店時遇到困難，一般情況下企業(yè)方都會對加盟商施以援手。在這些鮮食旁邊會有少量的水果。產品并無太大差別，

如今，隨著生活質量的不斷提高，人們對生活質量的要求越來越高。不僅對廉價商品的追求比商品的性價比更重要。品牌也越來越受歡迎。許多人根據品牌選擇購物。一個好的品牌可以給消費者一種安全感、安心感和安全感。消費者可以更放心地購物。就商品而言，便利店的利潤主要依賴于商品，因此商品的種類非常重要。當然，越多越好。在過去的幾年，便利店行業(yè)上演過太多借著資本瘋狂開店，資本冷卻后一地雞毛的故事。商品的選擇應滿足當地人民的消費需求，并適合當地條件。便利店醉是好的，因為有大量的供應商可以根據時間和天氣等不可控因素靈活選擇商品。

3.從商品價格的角度來看:特色經營涉及到商品的折扣促銷，在折扣的前提下還是有好處的，這就需要非常強大的供應商。從而獲得有利潤率的商品。

2000多件商品將被裝進便利店的小商店。哪個超市在同一地區(qū)會有2000件商品？做那件事是不可能的。不僅貨架很少，而且與超市相比也相對較小，一般為1.3米左右，靠墻一側的貨架約為1.7米左右。

為什么不提高呢？我們能放更多的貨物嗎？

不，陳列不僅是貨物的堆積，也是方便進入和商店美觀的重要因素，而且也是防止損壞所必需的。想象一下商店對面有一個2米高的架子。一個只有兩三個員工的便利店怎么能防止道被偷？另一個重要因素是滲透性。透過窗戶一眼就能看到的商店會感覺清新明亮，而且?guī)缀跄芸吹饺魏紊唐罚€能防止被盜。這是超市不需要考慮的。當然，如果你有資源，有能力可以解決成本、毛利率、客流量這三個問題，也不失為賺錢的好生意。