《華盛頓郵報(bào)》2015年時(shí)登載過食品專欄作家塔瑪·哈斯佩爾（Tamar Haspel）的一篇文章《為什么說沙拉被評價(jià)過高》（Why Salad is So Overrated），曾引起過很多關(guān)注。它里面列舉的一個(gè)數(shù)字是，根據(jù)美國疾病控制和預(yù)防中心的統(tǒng)計(jì)，1998到2008年所發(fā)生的案例中，有22%是由于食用了不干凈的沙拉蔬菜葉子。這是常見的一款沙拉的配料表，我們可以看到，沙拉的主要成分其實(shí)就是脂肪和糖。氣缸沙拉柜定制價(jià)格服務(wù)熱線。

       這篇文章還提醒人們注意某些沙拉蔬菜營養(yǎng)含量低，卻需要耗費(fèi)資源來種植和運(yùn)輸?shù)氖聦?shí)。它引用的是研究員查爾斯·本布魯克（Charles Benbrook）和同事所做的營養(yǎng)指數(shù)統(tǒng)計(jì)，看每種蔬菜所含的27種人體必備營養(yǎng)元素的多寡，排名后五位的是黃瓜、小蘿卜、生菜、芹菜和茄子。為什么營養(yǎng)低是因?yàn)槠渲兴痔吡?。生菜?6%都是水分，這就好比一瓶塑料占重量4%的瓶裝水。這種沙拉盤中為普遍的生菜葉子，就好像是“一種把冷凍水從農(nóng)場運(yùn)到餐桌的工具”。Colormore剛開始做的時(shí)候，沒有實(shí)體店，是中央廚房＋即點(diǎn)即送，服務(wù)周邊。種植生菜需要水資源，運(yùn)輸生菜需要化石燃料，實(shí)在得不償失。氣缸沙拉柜定制價(jià)格服務(wù)熱線。

       2015年甜心搖滾沙拉周年慶的時(shí)候，還曾在三里屯策劃了一場斯巴達(dá)勇士的營銷事件，原本是邀請洋模特來送餐的活動(dòng)，結(jié)果因?yàn)闇贤ú粫硨?dǎo)致斯巴達(dá)勇士反而被管理人員制服，一時(shí)間“斯巴達(dá)勇士在被”的話題引發(fā)了全網(wǎng)的關(guān)注。氣缸沙拉柜定制價(jià)格服務(wù)熱線。

      這種營銷套路還曾引起其他創(chuàng)業(yè)公司的模仿，同年11月，曾有某互聯(lián)網(wǎng)公司在北京建外SOHO請多位外籍女模特身穿比基尼做拉新活動(dòng)，結(jié)果被痛批無下限，也算是弄巧成拙的典型案例了。在米有沙拉和甜心搖滾沙拉之后，沙拉創(chuàng)業(yè)賽道里也相繼出現(xiàn)了一大批創(chuàng)業(yè)者。2014年12月畢業(yè)于華東師大的兩位師兄弟肖羽和馬楊聯(lián)合創(chuàng)辦了大開沙界品牌，于2015年4月在上海開了家門店，此后兩年里“狂飆”出40家門店。沙拉的形式某種程度上說是可以做到“量體裁衣”的，不過前提仍然是對自身情況充分了解。氣缸沙拉柜定制價(jià)格服務(wù)熱線。

      生菜中含有的維生素A和維生素C也很少，一份生菜沙拉只能提供一個(gè)成年人每天需要量的十分之一，難怪一位《華盛頓郵報(bào)》記者把生菜定義為“一種把冷凍的水從農(nóng)田運(yùn)到你家餐桌的運(yùn)輸工具”。在她看來，種植生菜需要消耗大量的水，運(yùn)輸生菜也需要消耗大量的化石燃料，其結(jié)果卻只相當(dāng)于運(yùn)水，實(shí)在是得不償失。你不如用一種心理暗示，告訴自己，就是為了健康才吃的，這反而會(huì)增加體驗(yàn)感。氣缸沙拉柜定制價(jià)格服務(wù)熱線。

       生菜的另一個(gè)顯著特征就是味道中庸，沒有明顯的苦味或者異味，對于不同口味消費(fèi)者的適應(yīng)性非常廣。飯館和食品廠家喜歡這樣的品種，農(nóng)作物育種家自然也會(huì)朝這個(gè)方向努力，這就是為什么今天的蔬菜越來越?jīng)]有“味道”的主要原因。蔬菜中的這些苦味大都來自植物特有的小分子化合物，吃多了有可能，植物之所以進(jìn)化出這些小分子就是為了自衛(wèi)，而人類之所以覺得它們苦，也是一種進(jìn)化出來的自我防御機(jī)制。首先是口味問題，喜歡吃豆?jié){油條叉燒包、各類熟食的國內(nèi)消費(fèi)者并不一定能接受冰涼的蔬菜沙拉。氣缸沙拉柜定制價(jià)格服務(wù)熱線。