生鮮超市如何挑選生鮮貨架

首先貨架的用料選取是決定其質(zhì)量優(yōu)劣的樞紐因素之一，購買時應該嚴格對比貨架選材用料的選取，一般來講好的生鮮貨架在使用的鋼材厚度上會比較差的貨架要厚一些，貨架的選材用料好不僅使用壽命長同時在安全系數(shù)上也比較有保障。

   其次不同尺寸大小的貨架對擺放的生鮮具有相應的較大承受重量，對于擺放一些熟食、鮮肉、生果蔬菜等較重的生鮮商品而言，則應該要挑選承重力較大的貨架。

　　生鮮貨架一般會根據(jù)不同的用途以及空間大小設計出相宜的尺寸大小，例如在大型生鮮超市中則應該選擇較大尺寸以及功能分配齊全的貨架，這樣在放置以及尋找商品時即可根據(jù)分類標簽進行尋找，所以在進行選購時應該根據(jù)超市內(nèi)的空間大小以及擺放位置挑選出適合的生鮮貨架。2、如果超市有條件的話，略寬大一點是非常好的，包括生鮮貨架與生鮮貨架之間的通道。

如何選擇水果貨架的尺寸

1、水果貨架的高度選擇

水果貨架的高度較關鍵的是較上層水果框的高度，因為人的平均視線高度在160-170cm，所以水果貨架較上層水果框的高度應該在這個高度以下，以方便顧客挑選水果。

2、水果貨架應該配置的東西有哪些？

水果貨架為了達到良好的展示和促銷效果，可以選擇的配套有POP燈箱，鏡面，宣傳標牌，商品標示及價格標簽等。這些小配件的選擇，可以使客戶購買時更簡單明了，水果的陳列和展示效果更好。

水果架常見的陳列錯誤

1、果蔬架一個果蔬筐只能陳列一種商品，同一個盒子不能陳列兩種不同的商品。

2、體積不同的商品陳列按照下面陳列體積大，上面陳列體積小的順序，不能上大下小。

3、應季商品陳列在前端，形狀相近的擺放在一起。

4、高回轉(zhuǎn)的商品在水果架下層，比如青椒。

5、香蕉陳列只能一層，香蕉背面向顧客，并且香蕉柄朝上，青色的在水果架上層，黃色的在水果架下層。

6、促銷堆只能每個只能存放一種水果或蔬菜，不能混放。

7、水果架水果整齊分層碼放，不能左右亂放。

8、促銷堆頭必須要有量感，促銷商品少不要打堆頭促銷。

9、蔬果陳列處有商品的介紹。

水果架怎么選擇

1、根據(jù)店面的形狀尺寸和高度來確定水果架的高度

店面的形狀尺寸決定了水果架的尺寸，通常客戶選擇1.5米的水果架，層數(shù)2層，這是因為一般客戶的店面都不是太大，考慮到水果蔬菜種類展示的需要，層數(shù)過多，不需要那么多展示空間。如果選擇層數(shù)過多的水果架，顯得店內(nèi)蔬菜水果較少，沒有豐滿的感覺。

2、水果貨架的層數(shù)和高度由展示的商品重量來決定

根據(jù)商品重量確定貨架的層數(shù)和高度，這是選擇水果貨架的又一個因素?？紤]到貨架的承重，這是選擇水果貨架安全性必須重視的一點。