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氯鉀為型營(yíng)養(yǎng)。也可作為食品生產(chǎn)的添加劑使用。

益處。氯鉀可以增加血液中的鉀含量。對(duì)于那些剛剛?cè)蛘叻昧颂厥獾幕颊邅碚f，這是有益的。

危險(xiǎn)。對(duì)衰、嚴(yán)重、血鉀水平高及脫水者均有危險(xiǎn)。

食物中的角色。氯鉀可作為穩(wěn)定劑和增稠劑用于各種食品中。

奶制品。氯化鉀可用于加工奶酪、牛奶、奶粉、煉乳、乳清以及酸奶和乳制甜點(diǎn)等食品中。

其他產(chǎn)品。除上面提到的含氯化鉀的食物外，燕麥片、加工肉類、芥末、酵母和能量飲料都含有這種物質(zhì)。

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鉀素是一種礦物質(zhì)，在人體內(nèi)保持水平衡，具有正電子功能。常見的缺鉀癥狀有口干舌燥、口渴、虛弱、疲勞、肌肉痙攣等。疾病、飲食不良、使用劑、特定的心臟病藥或皮質(zhì)類都會(huì)導(dǎo)致低血鉀。所幸的是，按照醫(yī)囑完全可以成功缺鉀問題。

鉀日用量

不管攝取多少熱量，都要保證2000-3500毫克。運(yùn)動(dòng)員和孕婦可能需要更多的鉀來防止疲勞和控制血壓。為了和減少因食用過多鹽引起的疾病風(fēng)險(xiǎn)，老年人還需要在飲食中增加鉀的攝入。

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為了低鉀血癥和洋地黃的病癥，以及防止鉀元素升高，使用氯化鉀溶液是很好的方法，因此建議合作伙伴要掌握氯化鉀溶液的方法。這種就是氯化鉀，具有調(diào)養(yǎng)身子酸堿性，對(duì)于控制血中離子濃度平衡有很大的幫助，我們期望合作伙伴能夠掌握氯化鉀溶液的價(jià)值。

用于輕形低鉀血癥或保護(hù)藥的氯化鉀原漿、油類。

氯鉀是電解液的補(bǔ)充。鉀素是人體重要的正離子，也是維持人體血漿滲透壓的重要物質(zhì)。體內(nèi)濃度約為150~160 Mol/L，體外液濃度較低，僅為3.5~5.0 Mol/L；在體內(nèi)和體外，通過胞漿內(nèi) Na、 K和 ATP酶的作用，維持體內(nèi)和胞漿內(nèi) Na和 Ka濃度的差值。

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人體的酸堿狀況影響鉀的新陳代謝，如代謝性酸時(shí)， H進(jìn)入體細(xì)胞內(nèi)，以維持體細(xì)胞內(nèi)外的電勢(shì)差， K被釋放到體細(xì)胞外，引起或加重高鉀血癥。體細(xì)胞內(nèi)外所有正常鈣離子濃度值和濃度值差都與體細(xì)胞的某些功能密切相關(guān)，鉀參與了酸堿調(diào)節(jié)，糖、蛋白質(zhì)的生成及其二磷酸腺苷轉(zhuǎn)化成三硫酸銨苷都需要一定量的鉀參與。

鉀素參與了神經(jīng)的整個(gè)過程，同時(shí)也參與了和神經(jīng)細(xì)胞之間的興奮反應(yīng)和末梢神經(jīng)遞質(zhì)(乙酰)的生成；鉀的成分可以影響心臟的活動(dòng)，在低鉀條件下，對(duì)心臟體液的調(diào)節(jié)功能增強(qiáng)，而臨床醫(yī)學(xué)中血鉀過低的患者則主要表現(xiàn)為；鉀是維持肌肉正常功能所必需的正離子。鈣質(zhì)不足則以肌肉無力、抽搐為主。

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世界范圍內(nèi)，食品安全一直是人們關(guān)注的熱點(diǎn)問題，與人們的生活息息相關(guān)。從調(diào)味品到食品，食品添加劑都離不開，那么，你對(duì)食品添加劑了解多少呢？

食物添加劑是用來改善食物顏色、香味、味道等品質(zhì)的，還可以用來人工合成或添加到食物中以滿足防腐和加工過程的需要。使用食品添加劑食品的味道會(huì)更好一些，或者會(huì)延長(zhǎng)食物的貨架期。

許多人認(rèn)為“添加食品添加劑就是不安全”、“添加防腐劑就是不安全”，其實(shí)，鹽、白糖、味精等調(diào)味品都屬于食品添加劑。有許多食品廣泛使用營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑也是一種食品添加劑，能有效增加食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。市場(chǎng)上許多食品都添加了營(yíng)養(yǎng)素強(qiáng)化劑，對(duì)人體健康大有幫助。

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食品“防腐劑”在各種食品添加劑中，可說是我們誤會(huì)深的一種。因?yàn)椴涣私馐称诽砑觿?，許多人會(huì)把“防腐劑”和有毒有害畫等號(hào)，認(rèn)為防腐劑對(duì)健康有害。沒有防腐劑的話，大部分的食品可能在我們手中都沒有變質(zhì)。食物保鮮劑是為了食品加工和貯藏、添加到食物中的化學(xué)合成或天然物質(zhì)，它能有效地防止食物變質(zhì)，延長(zhǎng)食物的保質(zhì)期。

要正確認(rèn)識(shí)食品添加劑，正規(guī)渠道購(gòu)買的食品添加劑要按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定添加使用，不能影響人體健康。