藜麥當(dāng)然可以與大米摻著吃

堿不落有機(jī)藜麥本身就是一種既可以作為主食，又可以搭配其他食材的糧食。

由于堿不落有機(jī)藜麥的營養(yǎng)豐富，和大米摻著吃，能有效補(bǔ)充大米在去糠過程中失去的營養(yǎng)，還能緩解食用大米后帶給人“升糖指數(shù)”的飆升問題。主糧大米和輔糧藜麥，當(dāng)然能成為一對(duì)好搭檔！

藜麥的特性優(yōu)勢(shì)：胚芽占比極高，完全蛋白食材。

藜麥的營養(yǎng)特點(diǎn)之一是胚芽占比極高，胚芽占種子的30%，且具有營養(yǎng)活性，這是很多谷物不具備的。

堿不落有機(jī)藜麥?zhǔn)侨热珷I養(yǎng)完全蛋白堿性食物，藜麥的蛋白質(zhì)含量高達(dá)16%-22%，品質(zhì)與肉類相似，全蛋白的藜麥，恰好填補(bǔ)了大米中缺乏的蛋白質(zhì)，給我們的營養(yǎng)補(bǔ)充。

因此，大米中缺乏的礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維等營養(yǎng)元素，在藜麥這里，都被的填補(bǔ)上。堿不落有機(jī)藜麥摻著大米吃，確實(shí)是不錯(cuò)的選擇。

吉林單氏米業(yè)擁有自然保護(hù)區(qū)種植基地，農(nóng)作物皆為健康綠色有機(jī)食品，糧食品質(zhì)有保證，加工發(fā)貨速度快，藜麥具有巨大發(fā)展?jié)摿?，吉林單氏米業(yè)提供OEM代工服務(wù)，歡迎前來咨詢。

什么辦法去除藜麥皂苷、避免這種苦味呢？

方法一：浸泡

在煮堿不落有機(jī)藜麥之前，對(duì)其進(jìn)行清洗、浸泡，確實(shí)是除去皂苷的好方法。畢竟皂苷是一種水溶性的物質(zhì)，完全可以通過浸泡而溶解在水中，被徹底祛除。

如果單純靠浸泡的方法，則需要1-2小時(shí)?？墒?，這樣的浸泡法并不現(xiàn)實(shí)，比如上班族就無法在早晨有充裕的時(shí)間用藜麥做早餐了，而且堿不落有機(jī)藜麥泡久了會(huì)導(dǎo)致籽實(shí)發(fā)芽，營養(yǎng)流失。

方法二：搓洗

這個(gè)方法相比浸泡，顯得更“簡(jiǎn)單粗暴”，卻也更，主要體現(xiàn)在對(duì)時(shí)間的利用上。搓洗即是將藜麥置于器皿（碗）中，盛入水，直接用手揉搓洗滌藜麥，注意控制力度。這樣反復(fù)進(jìn)行5遍左右，藜麥外層的皂苷很快就掉光了，而且避免了長久浸泡造成的胚芽發(fā)芽、營養(yǎng)流失問題，還大大節(jié)省了時(shí)間。

方法三：買已祛除皂苷的藜麥

由于剛剛從農(nóng)田里采摘來的藜麥都是帶有苦味的，而有一些品牌的廠家就會(huì)利用工藝祛除藜麥外層的皂角苷，但我們一般不建議購買此類藜麥。因?yàn)樵谶@個(gè)加工過程中，必須得經(jīng)過水洗，而且還需要高溫烘干。這樣一來，經(jīng)歷了去皮工藝的藜麥，雖然去皮很干凈，但是胚芽的營養(yǎng)也流失的很多，因此，對(duì)于消費(fèi)者來說，直接購買已清除皂角苷的藜麥，也并非優(yōu)選。

而藜麥香米在處理收獲的籽粒時(shí)，為保存種子的活性及營養(yǎng)完整，不對(duì)表層皂角苷進(jìn)行處理，因此很好地保全了種子的完整度，胚芽活性、營養(yǎng)都保持在原生的狀態(tài)。

吉林單氏米業(yè)擁有自然保護(hù)區(qū)種植基地，農(nóng)作物皆為健康綠色有機(jī)食品，源頭種植基地和工廠，品質(zhì)超出市場(chǎng)大部分藜麥，是您可以放心信賴的代工工廠，期待您的加入！

藜麥的飽腹感強(qiáng)，減少食量。

減肥的關(guān)鍵是攝入的熱量少于消耗的熱量。藜麥本身并沒有減肥的作用，而且藜麥的熱量也不低，吃多了藜麥一樣會(huì)發(fā)胖的。所以說藜麥不能減肥。

藜麥的飽腹感強(qiáng)

藜麥?zhǔn)堑湫偷娜任铮胸S富的膳食纖維，結(jié)構(gòu)完整。因此藜麥消化吸收要比經(jīng)過深度加工的大米慢得多，對(duì)血糖的影響也小得多。藜麥飯的血糖生成指數(shù)只有54，而白米飯高達(dá)87。因此吃藜麥會(huì)有很強(qiáng)的飽腹感，也更加抗餓，可以減少進(jìn)食總量，減輕節(jié)食帶來的饑餓感。

產(chǎn)自世界三大鹽堿地之一的顆粒大而飽滿的藜麥！

還有一個(gè)“隱藏”的小問題，就是外國進(jìn)口藜麥似乎對(duì)國人的體質(zhì)不太對(duì)口，導(dǎo)致很多人都反映，吃完進(jìn)口藜麥后，有點(diǎn)“水土不服”的感覺，不得勁。

總的來說，目前根據(jù)市場(chǎng)上藜麥的售賣表現(xiàn)看，國內(nèi)的藜麥更適合國人的口味，以白藜麥為主，因此堿不落選用了由世界三大鹽堿地一直所種植的白藜麥，口感好，更貼近于日常所食用的大米，適合腸胃功能較弱的人群來食用。

種植過程采用有機(jī)的種植方式，相對(duì)于國外的高價(jià)格來說，吉林單氏米業(yè)有自有的藜麥種植基地，因此少了原料收購的過程及中間商加價(jià)的過程，價(jià)格更加經(jīng)濟(jì)實(shí)惠適合大部分家庭來消費(fèi)。