其二，旅游業(yè)和飲食業(yè)需要大量來自快大雞的分割雞件，其中雞翅、雞腿價格比雞酮體高一兩成．并且較，不少地方雞件貨源偏緊；其三，快大鳴飼料消耗少，整個飼養(yǎng)期的料肉比平均1．8—2．3；2、低密度林草地：每畝限放養(yǎng)50只，牧草肥美，確保一定的食物來源。其四，快大雞的公雞不需閹割臺肥便可達到上市體重和體況；其五，快大雞由于體大肉多，便于加工，對制作罐頭和分割零售，并能適應烤、炸、蒸、炒、鹵、燒等多種烹調處理?？齑箅u的缺點是肉質粗，雞味不夠，有些消費者個喜歡食快大雞

群眾對肉質、羽色不特別講究，可選用較快大的；還襯一些地方，群眾喜歡白雞，或喜歡黑羽黑腳雞，就應照顧這個偏愛，選養(yǎng)有這些特征的雞。

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雞引種注意事項

引種時應注意哪些問題引種時應注意的問題包括以下幾點：

(1)種雞質量目前，我國祖代父母代種雞場比較多，但有一大部分種雞場在疫病(主要是白D痢)凈化方面工作做的不夠深入，有的甚至就沒采取凈化措施，種雞群的白D痢陽性率達10％左右。另外，還要有一定的市場預測能力o（二）雞種的適應能力不同的品種對環(huán)境條件的要求不同?；及譊痢的雞死淘率高、產蛋率低。有的種雞場衛(wèi)生防疫不嚴格，雞群病較多，有的免D疫方法不合適，雛雞體內母源抗F體水平不一致，給雛雞的免D疫帶來麻煩。‘

兼用型  該型雞的體格、體重、生產性能都介于蛋用型雞和肉用型雞之間，性情比較溫順，體質健壯，覓食力強，有抱窩性，年產蛋100—180枚左右。

  另外，還有作為藥用的雞品種和觀賞雞品種等。

   [二)現代養(yǎng)雞品種分類法

   現代養(yǎng)雞生產中，主要按經濟性能和生產方向分類，大體分為蛋雞系和肉雞系兩類。

1.蛋雞系  主要用于生產商品蛋和繁殖商品蛋雞。按照所產蛋蛋殼顏色，又可分為白殼蛋雞系和褐殼蛋雞系。

   (1)白殼蛋系。該品系主要以單冠白來航品種為素材選育出的、

光照管理

遵循正確的光照原則， 產蛋后期光照時間和強度都不能隨意減少。

6 生物安全的管理

6.1 對種雞進行精g確有效的免m疫加強免m疫前后的管理，定期進行抗h體監(jiān)測，了解雞群的抗k體水平及變化趨勢，從而及時做好免j疫補種工作。

6.2 雞場嚴格的管理及人員培訓包括設立工作人員通道；雞場謝絕參觀；定期進行生物安全知識的培訓；工作人員的自我防護；傳F染病病原可通過多種途徑入h侵養(yǎng)禽場， 其中人員的傳播起著重要的作用，這就需要雞場嚴格執(zhí)行隔離、消毒熏蒸、洗澡的規(guī)定。鞋、衣物及裝運雛禽的器具及車輛都可因消毒不科學而傳播疾病病原， 因此嚴格的人員管理和上崗培訓是重中之重?？傊B(yǎng)雞者在養(yǎng)雞之前，要先知道一些品種對環(huán)境的要求，以及其它一些技術資料。