代理商要注意哪些問題？

代理商要注意哪些問題？

散白酒現(xiàn)在越來越被更多的人群所接受了，之前是只有一些老人喜歡和這種純糧食釀造的酒，現(xiàn)在因為這種價格合適、味道好等特點一些年輕人也是對其鐘愛有加。近幾年來，低度白酒在存放一段時間后出現(xiàn)的酯類物質(zhì)水解，并導(dǎo)致口味寡淡的問題已逐步成為白酒行業(yè)關(guān)注的焦點。因為市場的前景好有很多的散白酒代理商也加入了進來。那接下來就讓小編為您介紹一下散白酒代理要注意什么問題吧。

1、成功的選址：

散白酒作為傳統(tǒng)行業(yè)的一種，重要的因素便是選址。

2、準(zhǔn)確的市場定位：

產(chǎn)品的市場定位是產(chǎn)品銷售但是前提，定位是根據(jù)你所處的市場環(huán)境來決定的。

3、適當(dāng)?shù)男麄髋c推廣：

雖說是“酒香不怕巷子深”，“低調(diào)做人，高調(diào)做事”，但是也一樣離不開宣傳推廣。

銷售散白酒的有關(guān)規(guī)定

銷售散白酒的有關(guān)規(guī)定

根據(jù)《酒類流通管理辦法》的有關(guān)規(guī)定，銷售散裝酒必須遵守如下規(guī)定：

一、銷售散裝酒必須經(jīng)酒類經(jīng)營主管部門批準(zhǔn)持有酒類經(jīng)營許可證，從事散裝酒批發(fā)業(yè)務(wù)領(lǐng)取《酒類批發(fā)許可證》，從事散裝酒零售業(yè)務(wù)領(lǐng)取《酒類零售許可證》，方可從事散裝酒經(jīng)營業(yè)務(wù)。

二、 銷售散裝酒必須在固定地點貼標(biāo)銷售，禁止流動銷售散裝酒。散裝酒盛裝容器應(yīng)符合國家食品衛(wèi)生要求，所有散裝酒經(jīng)營者都必須在盛酒容器上粘貼符合國家飲料酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)識，標(biāo)明酒的名稱、原料、酒精度、價格等內(nèi)容，以便于消費者識別。

三、酒類經(jīng)營者儲運酒類商品時應(yīng)符合食品衛(wèi)生管理、防火安全和儲運的相關(guān)要求。各經(jīng)營場所必須符合《食品衛(wèi)生法》規(guī)定的基本衛(wèi)生要求，與生活區(qū)必須嚴格分開。酒類商品應(yīng)遠離高污染、高輻射地方，不得與有毒、有害、污染物(源)、腐蝕性等物品混放。

四、散裝酒在出廠時必須進行密封包裝，貼有完整、內(nèi)容齊全的食品標(biāo)簽標(biāo)識，經(jīng)營部和各經(jīng)銷點不得改變原有的包裝形式，嚴禁用漕灌車運輸，嚴禁分裝灌裝，嚴禁擅自用酒精勾兌白酒，嚴禁不同批次白酒混合銷售，嚴禁制售藥酒向消費者銷售。

五、嚴禁銷售摻雜使假、以次充好、以假充真、超過保質(zhì)期等的散裝酒和進口的散裝酒。

六、散裝酒經(jīng)營者購進白酒時要索證索票，索取供貨者和酒類安全相關(guān)的有效證明、資料。同時要建立進貨銷售臺賬，如實記錄白酒生產(chǎn)者、產(chǎn)地來源、進貨時間、規(guī)格、質(zhì)量等級、數(shù)量和銷售情況等內(nèi)容。自覺接受衛(wèi)生、商務(wù)、工商等有關(guān)部門的監(jiān)督檢查。

七、外地來我市銷售散裝酒必須由該酒類生產(chǎn)企業(yè)持當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、工商行政管理部門核發(fā)的有效衛(wèi)生許可證、工商營業(yè)執(zhí)照等證明文件及當(dāng)事人有效證明，并以生產(chǎn)企業(yè)名義在銷售地設(shè)立經(jīng)營部，取得銷售地衛(wèi)生許可證和工商營業(yè)執(zhí)照后方可經(jīng)營。聞：聞香酒美在于香，喝酒聞香，聞香可領(lǐng)略其美和和諧，在剎那間體會永恒。由經(jīng)營部統(tǒng)一進貨、供貨。各經(jīng)營網(wǎng)點必須納入經(jīng)營部統(tǒng)一管理，由經(jīng)營部統(tǒng)一辦理許可登記手續(xù)。經(jīng)營部負責(zé)供貨和日常衛(wèi)生管理工作。

關(guān)于品嘗白酒有哪些細節(jié)？

關(guān)于品嘗白酒有哪些細節(jié)？

關(guān)于品嘗白酒的正確程序是先觀色，其次聞香，再嘗滋味，然后綜合色、香、味的特點判斷酒的風(fēng)格，即酒的典型性。但是品嘗白酒的過程中包括哪些細節(jié)呢？主要有以下三點：

1、---品味

將酒杯送到嘴邊，將酒含在口中，大約為2至5毫升，每次含入口中的量大致相同。散白酒因其酒液無色通明，故稱為散白酒，具有酒體芳香濃郁，口感多味多樣的特色，又依據(jù)首要選用燒制工序，故又稱為燒酒。先從香味淡的開始嘗，由淡而濃，再由濃而淡，反復(fù)多次。嘗酒入口時，使酒先接觸舌尖，次為兩側(cè)，再至舌根部，然后鼓動舌頭打卷，使酒鋪展到舌的周圍，進行味覺的判斷。將酒沾滿口腔，然后吐出或咽下。用舌頭抵住前頷，將酒氣隨呼吸從鼻孔排出，以檢查酒性是否刺鼻。在用舌頭品嘗酒的滋味時，要分析嘴里酒的各種味道變化情況，初甜味，次后酸味和咸味，再后是苦味、澀味。舌面要在口腔中移動，以領(lǐng)略澀味程度。酒留在口腔中的時間約10秒鐘。用水漱口。在初嘗以后則可適當(dāng)加大入口量，以鑒定酒的回味長短、尾味是否干凈，是回甜還是后苦。并鑒定有無刺激喉嚨等不愉快的感覺?；匚稌r間長

短不等，有余味悠長、余味短之說。好的白酒，余味悠長，回味無窮。

2、---品酒

一款酒的風(fēng)格又稱為酒體，為其色、香、味的綜合表現(xiàn)，即酒中各種微量香味物質(zhì)達到一定比例及含量后的綜合閾值的物理特征的具體表現(xiàn)。

評酒就是對酒體作出綜合性地判斷，正確地描述各種酒的典型風(fēng)格，這對品酒技術(shù)和經(jīng)驗都要很高的要求，品酒師必須廣泛接觸各類白酒，并反復(fù)嘗評、不斷地對比和思考，積累經(jīng)驗，才能對酒體作出正確的判斷。

3、---白酒味道與舌頭的關(guān)系

了解味道與舌頭的關(guān)系有助于我們更好地運用味覺進行準(zhǔn)確的感官品評。

品嘗一款白酒，我們會發(fā)現(xiàn)酒體中主要有有酸、甜、苦、咸等四種基本味道。散白酒在日常生活中占有重要位置白酒特指中國白酒，是世界蒸餾酒中獨具一格的一個品類。而舌頭對各種味道的敏感區(qū)域是不同的，也就是說，各種呈味物質(zhì)只有在舌頭的一定位置上才能靈敏地顯示出來。甜味的敏感區(qū)在舌尖，咸味的敏感區(qū)在舌尖到舌的兩側(cè)邊緣，酸味的敏感區(qū)在舌的兩邊，而對苦味敏感的部位卻是舌根。而看似重要的舌頭的中部反而成為“無味區(qū)”。品酒時須注意感受這些味覺在舌頭上和口腔內(nèi)的準(zhǔn)確部位，如果你同多數(shù)人一樣直接把酒咽下，就容易造成“飲酒卻不知酒味”因此，品酒時是讓酒體在口中停留數(shù)秒，細細品味后才咽下。

怎么辨別一般白酒冒充名酒？

怎么辨別一般白酒冒充名酒？

白酒是我國傳統(tǒng)而具的產(chǎn)品。釀造工藝豐富多彩，釀制的酒自然風(fēng)格千姿百態(tài)?？偟膩碚f可以將白酒的香氣分為三類：原料香氣、發(fā)酵香氣和陳釀香氣。所以可以概括來講，散白酒加盟代理商，白酒的香是由原料釀制發(fā)酵而來。

據(jù)悉，白酒里除了含有酒精之外，還含有糖類、甘油、--酸、有機酯和多種維生素等。由于不同白酒釀造所采用的原料、糖化發(fā)酵劑不同，所使用的發(fā)酵容器設(shè)備有的是陶缸、水泥池、磚池，有的是泥池老窖，所采取的釀造工藝也是各有千秋，加上其所處釀造環(huán)境的氣候條件不同，干濕度的高低和氣溫的高低都會造成白酒聞起來香味各異。白酒“尊重文化”的四種境界一個成功的白酒品牌所表現(xiàn)出來的“文化寬容”與“人性情懷”，具有普世價值和哲學(xué)意義。

一是看包裝。國家名酒除一切的瓶子用料講究、制造精美外，散白酒加盟招商，有許多名酒都選用共同的瓶型。國家名酒的瓶蓋大都運用金屬防盜蓋，而且瓶蓋的材質(zhì)不錯，制造精深，形狀共同，一扭即斷。國家名酒包裝精美，紙質(zhì)不錯，大都運用進口紙；最后，白酒收藏愛好者必須關(guān)注白酒內(nèi)在質(zhì)量的保存期限，一般醬香白酒期限50年或更長、藥香型酒期30年或更長、濃香型酒期10年、清香型期限5年。包裝制造和標(biāo)貼印制規(guī)范精美，凹凸版印刷，圖畫文字明晰明顯，套色精而準(zhǔn)確，裁邊規(guī)整。

二是辨風(fēng)格。真品名酒酒液明澈，香氣優(yōu)雅，余香悠長；而冒充名酒大都香氣淡薄，進口辛辣，回味較短。如果酒液污濁，有漂浮的雜物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，則可能是酒。

三是聞香味。飲用白酒前能夠再做一做判定，倒一點酒灑在手上，用兩手沖突一會兒，散白酒加盟哪家好，使酒生熱，然后聞其香味。如果氣味苦臭，定是酒。第四是嘗滋味。真酒芳香馥郁，香味和諧，聊城散白酒加盟，口味柔軟，不上頭，不嗆嗓。假酒則香氣不純，有雜味、辣味，刺喉，上頭。白酒的主要成分是乙醇和水(占總量的98%-99%)，而溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的微量有機化合物(占總量的1%-2%)作為白酒的呈香呈味物質(zhì)，決定著白酒的風(fēng)格。