碳酸氫鈉小蘇打簡介

碳酸氫鈉，化學(xué)式NaHCO?，俗稱小蘇打。白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。它也是一種工業(yè)用化學(xué)品，固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。

碳酸氫鈉為白色晶體，或不透明單斜晶系細(xì)微結(jié)晶。比重2.15。無臭、無毒、味咸，可溶于水，微溶于乙醇?？蛇x擇泡沫滅火器(化學(xué)泡沫滅火器只限于撲滅非極性溶劑)、干粉滅火器、鹵代烷滅火器、二氧化碳滅火器。25℃時溶于10份水，約18℃時溶于12份水。其水溶液因水解而呈微堿性，常溫中性質(zhì)穩(wěn)定，受熱易分解，在50℃以上逐漸分解，在270℃時完全失去二氧化碳，在干燥空氣中無變化，在潮濕空氣中緩慢潮解

碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。

小蘇打的優(yōu)點：

1. 小蘇打放置于空氣中，具有除去臭味、吸收濕氣的功能，放久了之后， 還可以拿來當(dāng)做清潔劑。

2. 由于小蘇打原本是用來做面包的發(fā)酵劑，是可以食用的，所以添加清水中拿來擦地時，不必?fù)?dān)心化學(xué)物質(zhì)的殘留。

3. 不會對皮膚造成任何刺激，所以不戴手套，也可以安心使用

流理臺：不銹鋼臺面如果霧霧的，可以用海綿沾取少許的小蘇打再輕輕刷洗，便能去除油污和水垢，而回撤銷來的清潔晶亮。

＊ 爐架：爐架上堆積油垢時，先用熱開水和小蘇打泡一個晚上，再來刷洗便會輕松又有效果。比例是，1公升的熱水添加1 湯匙的小蘇打。

魔術(shù)除臭功效：

＊ 冰箱：把小蘇打放在小碗或盤子上，不要蓋蓋子，直接放入冰箱，便可除去冰箱中的異味，3-5天更換1 次，換下來的小蘇打可以放在廚房掃除用。

＊ 砧板：砧板洗干凈后，趁著微濕時把小蘇打平均灑在上面，靜置1 小時再沖掉，便可去除異味。如果手上有魚腥或大蒜味時，也可以先將手洗干凈趁著還有水分時，把小蘇打拿來搓揉再洗干凈便可。

＊ 密閉容器：先將容器洗干凈，然后放入熱開水和小蘇打，攪勻之后蓋上蓋子靜置1個晚上，第2 天再用清水沖洗干凈并晾干，便能達到去除異味的效果。

碳酸氫鈉的工業(yè)用途：

1.工業(yè)堿性洗滌劑的原料。

2.橡膠、海棉、塑料生產(chǎn)的發(fā)泡劑。

3.印染工業(yè)用作染色印花的固色劑，酸堿緩沖劑。

4.消防器材中用于生產(chǎn)酸堿滅火劑和泡沫滅火劑。

5.冶金工業(yè)用作澆鑄鋼錠的助熔劑。

6.機械工業(yè)用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。

7.還用于電影制片、鞣革、選礦、冶金、金屬熱處理

8. SDS干法脫硫劑，煙氣處理、工業(yè)廢水處理