鹵煮機(jī)優(yōu)勢(shì)

1 、整機(jī)采用SUS304 不銹鋼制作，蒸煮溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，噪音低，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。

2 、水溫由溫控儀自動(dòng)控制，速度采用變頻調(diào)速。

3 、主要適用于肉類(lèi)、禽類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、豆類(lèi)的連續(xù)鹵制，以及脫水蔬菜、海帶絲、魷魚(yú)、根莖類(lèi)等產(chǎn)品的漂燙。

4 、將物料倒入槽體內(nèi)，經(jīng)過(guò)設(shè)定的鹵制時(shí)間后，由出料口提升出來(lái)，實(shí)現(xiàn)流水線(xiàn)作業(yè)，為保證鹵制效果，需采用槽體內(nèi)的鹵汁由循環(huán)水泵反復(fù)循環(huán)鹵汁，可保持槽體內(nèi)的鹵汁均勻。

5 、鹵制時(shí)間55-120 分鐘可調(diào)，并設(shè)有自動(dòng)控制和手動(dòng)控制兩種控溫方式，設(shè)兩段溫度控制顯示，溫度補(bǔ)償顯示。

6 、鹵制槽設(shè)有厚保溫設(shè)施，可以減少熱能的損耗，設(shè)備設(shè)有溫度補(bǔ)償裝置，有效保證了槽內(nèi)水溫的均衡性，保證鹵制效果。

7 、鹵制線(xiàn)采用蜂窩式式蒸汽加熱，使蒸汽不與鹵制用水直接接觸，可以防止蒸汽雜質(zhì)進(jìn)到鹵制槽對(duì)水造成污染，延長(zhǎng)了鹵制用水的使用壽命，達(dá)到節(jié)水目的。

輸送鏈板配有整體鏈條提升裝置，提升氣缸可將上蓋、內(nèi)膽及網(wǎng)帶提起方便清洗。提升方式整體采用鏈條提升設(shè)計(jì)，在電器上還安裝有提升上限和下限控制，保證設(shè)備安全運(yùn)行。鹵煮完畢后經(jīng)提升網(wǎng)帶輸送至下一工序。

設(shè)備主體采用304不銹鋼材質(zhì)制作，防腐、防銹，外觀鋼板拉絲拋光處理，美觀大方，干凈衛(wèi)生，傳送部分輸送帶為不銹鋼SUS304網(wǎng)帶或鏈板，可根據(jù)物料的特性定制，設(shè)備的寬度、長(zhǎng)度可根據(jù)產(chǎn)量的大小來(lái)定，變頻電機(jī)，變頻調(diào)速。輸送帶道軌加耐磨墊軌，增加鏈條使用壽命，減小鏈條磨擦的同時(shí)減輕了傳動(dòng)電機(jī)負(fù)荷，鏈條兩側(cè)加裝防夾物料裝置，有效保護(hù)物料不會(huì)卡在鏈條處而傷到物料

在現(xiàn)代鹵制食品中設(shè)備工藝技術(shù)是保證食品質(zhì)量的前提，合格的設(shè)備生產(chǎn)出的產(chǎn)品品質(zhì)好，給大家介紹本公司研發(fā)銷(xiāo)售的的設(shè)計(jì)理念：

全自動(dòng)鹵煮機(jī)鹵煮線(xiàn)：

  1、整機(jī)采用304不銹鋼制作而成。采用蒸汽加熱，溫度根據(jù)產(chǎn)品工藝要求可隨意控制，變頻調(diào)速。

  2、設(shè)備底部?jī)A斜v型設(shè)計(jì)，便于設(shè)備的清洗，排雜?？梢愿鶕?jù)客戶(hù)的需求做成內(nèi)部提升的，這樣在清洗設(shè)備時(shí)，可以直接提成起來(lái)，洗刷設(shè)備的每一個(gè)角落。

3、蜂窩式加熱可以將設(shè)備的鹵煮區(qū)域跟加熱系統(tǒng)分開(kāi)，產(chǎn)品不會(huì)跟加熱系統(tǒng)直接接觸