一、平時烤爐的保養(yǎng):

1、燒烤爐要保持干凈,不要有燒烤的殘余食品或者炭灰油脂

2、將燒烤爐安放在通風(fēng)干燥的地方

3、蓋上燒烤爐罩

4、不要在燒烤爐上壓重物

5、烤網(wǎng)可以涂抹一層食用油以防止生銹

二、燒烤爐使用前

1、清潔燒烤爐火,上緊所有螺絲.燒烤過程中燒烤爐會發(fā)熱變形,如果安裝不正確和牢固,燒烤爐變形將更加嚴(yán)重,見有可能影響燒烤的效果.

2、在烤網(wǎng)上涂抹一層食用油,以防實物粘在烤網(wǎng)上,而且清潔也將更加簡單

尤其是在高溫度的夏季。燒烤爐可以采取以下辦法散熱。   一、省錢的辦法：空氣流體力學(xué)使用殼外形，制造出對流空氣，這是低本錢的加強散熱方法。　二、常見的辦法：用鋁散熱鰭片做為外殼的一部分來添加散熱面積?！∪?、廣泛的辦法：電扇殼內(nèi)部用長命電扇加強散熱，造價低，作用好。   四、技術(shù)的辦法：可以在燒烤爐的外殼填充導(dǎo)熱材料，添加塑料外殼導(dǎo)熱、散熱才能。

不管是什么樣的無煙燒烤爐，都一定要注意平時的保養(yǎng)。設(shè)備上面盡量不要壓太重的東西，表面的油漬經(jīng)常清潔，盡量讓其保持干燥，因為一般設(shè)備的表面都是金屬的。大家要是長時間不使用的話，盡量在上面抹上一層油，用的時候會干凈柔軟的布擦拭就可以。專業(yè)的燒烤店，其實都是用無煙碳的，要是選擇了新型的無煙燒烤爐，客戶還可以用其做酸辣湯，冬天的時候還是別有一番滋味的。