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如果你有留意商業(yè)店鋪的話,會(huì)發(fā)現(xiàn)疫情過(guò)后,街邊小菜店愈發(fā)多了起來(lái)。
由于投入成本低、行業(yè)門檻低、進(jìn)貨渠道較容易獲得,一些來(lái)自外地的打工者全家老小其上,瞄準(zhǔn)了“賣菜”這個(gè)行當(dāng),經(jīng)營(yíng)起了小菜店,小到四五平米,大到幾十平米,布滿了大街小巷。
不斷從街頭巷尾冒出的小菜店,以及前面提到的品牌生鮮mini店,都對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)產(chǎn)生了較大沖擊。
如今,菜市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)向智慧農(nóng)貿(mào)的轉(zhuǎn)型升級(jí)已深入人心,帶來(lái)便捷、、安全、放心的同時(shí),也側(cè)面印證了人們生活水平的提高。賓客如云雖是好事,卻也給市場(chǎng)方帶去了諸多煩惱:人員管理亂象、食品安全難以把控、商戶關(guān)系處理、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)的種種細(xì)節(jié)問(wèn)題等。 那么菜市場(chǎng)除了做到智慧農(nóng)貿(mào),還需具備哪些應(yīng)用來(lái)提升整個(gè)市場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)管理效率?
我們平時(shí)在生產(chǎn)生活工作中總會(huì)講到“可持續(xù)發(fā)展”,智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的管理的可持續(xù)發(fā)展,主要體現(xiàn)在市場(chǎng)信息建設(shè)及動(dòng)態(tài)監(jiān)管上。
市場(chǎng)信息建設(shè),我們主要推薦市場(chǎng)建設(shè)自己的文明建設(shè)——通過(guò)經(jīng)營(yíng)戶共享商品信息(如菜品做法、食物相克知識(shí)等),并在交易過(guò)程中熱情地向消費(fèi)者介紹來(lái)贏得更好的服務(wù)口碑。市場(chǎng)內(nèi)還構(gòu)建了正面的服務(wù)態(tài)度、商品質(zhì)量等評(píng)分機(jī)制,以激勵(lì)經(jīng)營(yíng)戶通過(guò)更的商品更好地服務(wù)每個(gè)消費(fèi)者。