食品螺旋冷卻塔，簡稱螺旋塔，如果用于面包店，主要用于冷卻各種食物，如蛋糕、漢堡包、蛋撻、月餅、烤面包、法式面包、毛毛蟲、普通面包等。根據(jù)冷卻的大小，有大螺旋塔、中螺旋塔和小螺旋塔。根據(jù)冷卻過程，有兩種類型:單塔和雙塔。

食品螺旋冷卻塔的結(jié)構(gòu)相對(duì)簡單，包括螺旋冷卻傳送帶和控制系統(tǒng)，可以有效減少面包的冷卻時(shí)間，提高生產(chǎn)效率。它使用水作為循環(huán)冷卻劑，從系統(tǒng)中吸收大量熱量并將其排放到外部環(huán)境中，從而降低系統(tǒng)的溫度。

食品螺旋冷卻塔是現(xiàn)代食品烘焙生產(chǎn)中理想的食品冷卻設(shè)備，食品螺旋冷卻塔是采用自然冷卻方法，利用網(wǎng)鏈帶動(dòng)食品進(jìn)行冷卻功能的一種冷卻設(shè)備。食品冷卻塔是烘焙食品冷卻中常見的一款機(jī)型，隨著食品工業(yè)的不斷提高，食品冷卻塔的要求日趨增加，影響也越來越廣泛。

食品螺旋冷卻塔節(jié)省空間，操作簡單，保養(yǎng)方便，耐用，不易損壞。拆裝簡單，即使是搬廠房，食品冷卻塔也能很方便地搬運(yùn)。

食品螺旋冷卻塔主體框架采用不銹鋼304方管焊接而成，網(wǎng)鏈等其余設(shè)備部件都采用不銹鋼304、塑鋼制作而成。

食品螺旋冷卻塔由電機(jī)帶動(dòng)轉(zhuǎn)鼓轉(zhuǎn)動(dòng)，隨著轉(zhuǎn)鼓的轉(zhuǎn)動(dòng)進(jìn)而帶動(dòng)網(wǎng)鏈形成螺旋式運(yùn)動(dòng)，網(wǎng)鏈帶動(dòng)食品進(jìn)行自然冷卻。

食品螺旋冷卻塔用途比較廣泛，可冷卻烘焙食品，比如面包、蛋糕、漢堡、吐司、手撕面包、包子、饅頭等等，也可以用于面團(tuán)醒發(fā)，速凍食品，輸送屠宰場肉，在冷庫里進(jìn)行冷卻等。

食品螺旋冷卻塔需定期對(duì)傳動(dòng)鏈條進(jìn)行加油潤滑。定期對(duì)塔的拖輪和輔輪進(jìn)行加油潤滑。每班對(duì)和食品接觸的網(wǎng)鏈進(jìn)行清洗，消毒，食品冷卻塔設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)不要把手放到傳動(dòng)部位，以免受傷。

螺旋冷卻塔的輸送量更大，占地面積小，螺旋冷卻塔整機(jī)采用不銹鋼材質(zhì)，特點(diǎn)輸送量大，輸送平穩(wěn)，能夠節(jié)省空間。立式螺旋輸送機(jī)，更節(jié)省空間。