汾酒制曲原糧干凈

汾酒制曲的原料大麥和豌豆，不同于一般的豌豆，大麥，它們來自祁連山腳下的汾酒原糧基地。為什么要選擇在祁連山腳下 甘肅省的永登縣和山丹縣種植大麥和豌豆，專門用來制作酒曲，而不是其他地方呢?

甘肅省的永登縣和山丹縣是全國很有名的小雜糧生產(chǎn)基地，大麥和豌豆是那里的主要農(nóng)產(chǎn)品。永登縣處在一個被群山繚繞，河水縱貫的交錯地帶，環(huán)境優(yōu)美，是“河西走廊”的門戶；山丹縣位于：“河西走廊”中部，祁連山腳下，因為地理優(yōu)勢，這兩個地方的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量相當(dāng)高?！扒迕鲿r節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂，借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。

汾酒是健康的酒

汾酒釀酒使用的農(nóng)作物都是汾酒廠自己的原糧基地生產(chǎn)的，干浄、綠色、天然、無污染，基本沒有農(nóng)yao殘留，所以汾酒是中國白酒里農(nóng)殘很低的白酒，更是健康的白酒。

汾酒酒體中大部分食品安全指標(biāo)均高于國家和同行業(yè)規(guī)定的標(biāo)準，酒體中有益物質(zhì)的總脂含量達到4.4g/L，高出國家標(biāo)準的4倍之多；而有害物質(zhì)的含量，比國家標(biāo)準低出四分之三，其中甲chun含量，國家規(guī)定不得超過0.6g/L，汾酒只有0.14g/L，鉛含量，國家規(guī)定不得超過0.5mg/kg，汾酒只有0.001mg/kg，達到先進水平....喝酒臉紅的人，體內(nèi)缺少乙quan脫氫酶，導(dǎo)致乙quan不能及時轉(zhuǎn)化在人體內(nèi)累積，造成毛xi血管擴張，出現(xiàn)臉紅。..

晉商與汾酒

在明代中葉以后，崛起的晉商，更是把杏花村釀造技藝輸送到了全國各地。晉商經(jīng)營山西酒，主要有兩種方式。一種方式是把山西杏花村地區(qū)生產(chǎn)的酒向外地販運；第二種方式是把山西杏花村釀酒師請到全國各地，在當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)酒坊仿照杏花村技藝釀酒，在當(dāng)?shù)厥圪u。

晉商進入陜西，西鳳酒誕生。隨后，陜西釀酒技術(shù)傳入四川，之后オ有了綿竹大曲。晉商到達瀘州，出現(xiàn)了瀘州老的窖池。赤水河被稱作是美酒河，在明清兩朝，這條河是晉商經(jīng)營川鹽的主要通道。

回顧歷史，晉商的發(fā)展史簡直就是一部汾酒推廣史，全國各地的名酒，都與杏花村汾酒釀酒技藝的傳播有著直接或間接的關(guān)系，或者有著干絲萬縷的聯(lián)系。

杏花村的釀酒技藝在晉商的傳播下，一下子讓中國白酒行業(yè)百花齊放，各類香型爭香斗艷，奠定了當(dāng)今中國白酒的基本格局。

汾酒集團系列酒招商加盟

收藏白酒一定要先檢查封口。一直以來，白酒的包裝技術(shù)不斷提高，使得不少酒企的白酒封口做得較好，但也不排除偶然情況。因此，在白酒保存前先用鼻子聞一下封口，如果能聞到酒的味道就說明封口不好會有揮發(fā)。簡單的處理辦法是，購買食品保鮮膜，在酒瓶封口的地方多纏繞幾下，可以預(yù)防酒的揮發(fā)。畢竟，外包裝是酒的附屬品，酒很大的價值在于酒體，防止酒揮發(fā)是收藏酒的核心要素。其次，長期保存白酒要找一些陰涼、干燥的地方，對于酒包裝的保護、對于防止酒揮發(fā)都有積極的效果。