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當(dāng)移動(dòng)餐車(chē)成為一種文化后,美國(guó)很多城市都因它而出名,比如芝加哥、紐約、華盛頓特區(qū)、休斯頓、邁阿密和舊金山等。美國(guó)西部大都市洛杉磯,活躍著各式各樣的流動(dòng)餐車(chē)。
改裝、拼裝移動(dòng)餐車(chē)可以說(shuō)是世界公認(rèn)的移動(dòng)餐車(chē)形態(tài),即便是歐美國(guó)家也是如此。2008年,中國(guó)移動(dòng)餐車(chē)市場(chǎng)出現(xiàn)了個(gè)吃螃蟹的企業(yè)——惠福萊餐車(chē),惠福萊餐車(chē)研發(fā)提出的“移動(dòng)店車(chē)”和“定制化移動(dòng)餐車(chē)”的方案,得到國(guó)內(nèi)高校、電器生產(chǎn)商、品牌及連鎖餐飲企業(yè)的一致認(rèn)可與高度響應(yīng)。
隨著城市建設(shè)步伐加快,城市的硬件設(shè)施逐步完善,每天我們都在感受著城市的日新月異。街道越來(lái)越整潔,交通更加便利,城市越發(fā)文明,可是對(duì)于80、90后而言,童年的樂(lè)趣也在缺失。曾經(jīng)上學(xué)、放學(xué)、上下班經(jīng)常光顧的小吃餐車(chē)因?yàn)樾l(wèi)生、環(huán)保、占道等問(wèn)題逐漸被取締,縈繞味蕾的美食如今只留下回憶。對(duì)于時(shí)下的上班族來(lái)講,早餐的選擇似乎僅限于街邊的店鋪或是KFC、麥當(dāng)勞,縱然是布局全城的放心早餐,也要提早去買(mǎi),去的晚就會(huì)被一空。在國(guó)外的街頭,我們經(jīng)常會(huì)看到售賣(mài)美食的移動(dòng)餐車(chē),同樣是餐車(chē),為什么在中國(guó)就生存受限?答案很簡(jiǎn)單,車(chē)不同。
高性?xún)r(jià)比體現(xiàn)在哪?
性:民易餐車(chē)的高性?xún)r(jià)比,在于車(chē)子本身的材質(zhì)做工及配套設(shè)備。
車(chē)子本身的材質(zhì)做工是目前市面餐車(chē)企業(yè)的用料與制作水準(zhǔn)作為保障,配套設(shè)備例如空調(diào)、暗燈、液晶顯示屏等是我們的要求的基礎(chǔ)條件。
這樣的產(chǎn)品要求,方面是要帶給顧客一個(gè)良好的品牌形象,完全區(qū)別于目前市面上所謂餐車(chē)臟亂差的“路邊攤”。另一方面,我們相信只有經(jīng)營(yíng)者在這樣一個(gè)冬暖夏涼、溫馨舒適的環(huán)境才能給消費(fèi)者提供好的餐飲服務(wù)。