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生產(chǎn)
一、天然香料的生產(chǎn):植物性天然香料的生產(chǎn)方法主要有8種香料1、蒸餾法---精油2、萃取法---浸膏,劑,油樹(shù)脂,凈油3、壓榨法---精油4、吸收法---香脂5、酶法提取6、超臨界流體萃?。⊿FE)7、分子蒸餾8、微波法提取二、單離香料的生產(chǎn)1、物理方法---分餾,凍析,重結(jié)晶2、化學(xué)方法---硼酸酯法,酚鈉鹽法,亞酸氫鈉加成法
我公司是一家專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)制香原材料的廠家,主要產(chǎn)品有:制香植物膠粉,天然粘木分粉,純?cè)痉?,天然香味粉,以及制香竹簽,制香染料,香精香料等,竭誠(chéng)與國(guó)內(nèi)外商家合作共贏,共同發(fā)展,共創(chuàng)輝煌!
漢代初期,罕見(jiàn)的外來(lái)香料傳入中國(guó),但漢朝的皇后都因崇尚儉樸而不輕易使用香料,晚直到東漢班固時(shí)期,歷史才明確記載等香品傳入中國(guó)。漢代以后,透過(guò)陸路的交通貿(mào)易,以及與外國(guó)之間往來(lái)的影響。
香精的調(diào)配
香精調(diào)配一般先由調(diào)香師根據(jù)消費(fèi)者嗜好確定香型,靠經(jīng)驗(yàn)選取不同的香料。香料一般包括主香劑、合香劑、修飾劑、定香劑,也可從頭香、體香和基香角度來(lái)選取香料。在實(shí)際調(diào)香過(guò)程中還要評(píng)估香精樣品實(shí)測(cè)香氣與目標(biāo)香氣的差距,并多次調(diào)整添加的香料和比例。配好的香精樣品經(jīng)評(píng)估后,還要在加香食品中做應(yīng)用考察并繼續(xù)調(diào)整香精配方,直到有滿(mǎn)意香氣才能終確定香精配方。通過(guò)出口、財(cái)政貼息、減免出口關(guān)稅等辦法,鼓勵(lì)香料香精企業(yè)擴(kuò)大技術(shù)及產(chǎn)品出口,開(kāi)拓國(guó)外市場(chǎng)。
水溶性香精按制法可分為柑橘型香精和酯型水溶性香精(水果香精)。柑橘型香精制備較為復(fù)雜,將柑橘類(lèi)植物精油10~20份和40%~60%乙醇100份放入帶有攪拌裝置的鍋中攪拌2~3 h,然后在60~80℃熱浸,也可常溫冷浸,浸提2~3 d后,分離出乙醇溶液于-5℃冷卻數(shù)日,加助濾劑過(guò)濾除去低溫下難溶于乙醇的萜類(lèi)等,經(jīng)圓熟后制得溶解度良好的去萜柑橘型香精。酯型水溶性香精制備相對(duì)簡(jiǎn)單,將果香型香精基與乙醇、蒸餾水混溶,冷卻,過(guò)濾并著色即可制得。香精香料是伴隨著現(xiàn)代工業(yè)發(fā)展而出現(xiàn)的集“高、精、新”技術(shù)于一身的產(chǎn)物,其已被廣泛使用于食品、日化、煙、藥等行業(yè),與人們的日常生活息息相關(guān)。