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香精的一定類型的香氣稱為香型。一般分類如下:
(1)仿天然香型
① 花香:年輕人喜愛常葆青春,有單花香和復(fù)合花香;
② 果香:中年人喜歡清淡獨(dú)特,給人誠實(shí)可信的效應(yīng);
③ 木香:清涼、高雅、安靜、穩(wěn)重;
④ 草香:清香,具有綠s情調(diào)的清新香氣。
(2)合成香型
① 醛香:如清甜花香、果香、森林香等,味重,富于變化,傳達(dá)女性美好的夢想;
② 國際香又稱動物調(diào)香,擴(kuò)散力強(qiáng),香氣持久。
a. 飛蝶型:昆蟲、植物混合于一起,產(chǎn)生置于大自然的意境。
b. 幻想型:富于想象,有立體感,心曠神怡。
c. 百花型:又分充滿東方情調(diào)、溫柔,神秘的東方型和猶如來到春天的百花叢中,以素心蘭和康乃馨為主的西方型。
(3)咸味香精
1. 肉味香精:如豬肉、雞肉、牛肉等口味,也可分為燒烤、清燉、紅燒等口味。
2.海鮮味香精:如蝦、蟹、海魚等口味。
3.植物類香精:如孜然、香草、豆蔻、百里香等口味。
我國香料香精行業(yè)是一個高度市場化、全球一體化的行業(yè)。香料香精公司都在中國落戶,國內(nèi)很多香料香精產(chǎn)品也大量出口。香精食品香精的分類、性能和適用范圍編輯食品香精按其性能和用途來分可分為以下幾類:1、油溶性香精香味較強(qiáng),穩(wěn)定性好,多用于耐高溫操作的一些產(chǎn)品如硬糖,餅干,蛋糕年糕等。經(jīng)過二十余年的發(fā)展,我國香精香料行業(yè)依靠不斷的科技創(chuàng)新,生產(chǎn)經(jīng)營穩(wěn)步推進(jìn),行業(yè)取得了長足的發(fā)展。
工業(yè)香精不同于日化香精及食品香精,工業(yè)香精的特點(diǎn)在于香味粗獷,耐高溫及留香持久等,主要用于塑料橡膠,化工涂料及油漆油墨里面。用來遮掩氣味及增加香味,以達(dá)到很好的賣點(diǎn)。
香精
GC一O氣相色譜一嗅覺測量法是新型的香氣成分檢測方法,在氣相色譜柱末端安裝分流口,分流樣品到達(dá)FID檢測器和鼻子。色譜峰/氣味的相應(yīng)關(guān)系由聞香師來確定。嗅辨儀與氣相色譜及質(zhì)譜連用,在測定氣味物質(zhì)之前,先進(jìn)行物質(zhì)的分離,通過平行檢測,氣味物質(zhì)可以被逐一嗅辨,確定香味的同時又獲得化合物的結(jié)構(gòu)的信息。此外,還有以貴重的木香為主體,突出花香的優(yōu)美香氣,再用清香來修飾的半東方香型。與大體積進(jìn)樣器及冷凝組分收集器配合,還能分離、收集出產(chǎn)生特定氣味的單個成分。GC一O法有效地實(shí)現(xiàn)人機(jī)結(jié)合,較好地解決了化合物在色譜上響應(yīng)值較高卻對香氣貢獻(xiàn)少等問題。該法能更精準(zhǔn)地篩選出對香氣有貢獻(xiàn)的化合物,同時,在確定氣味污染方面極有幫助 [6] 。解讀詞條背后的知識
山東一晨生物科技有限公司是一家從事化工產(chǎn)品研發(fā),食品添加劑等產(chǎn)品的生產(chǎn)加工、經(jīng)營與批發(fā)的專業(yè)公司,并與十幾家生產(chǎn)企業(yè)簽訂代銷協(xié)議,目前是省內(nèi)走量很大、全、實(shí)力強(qiáng)化工原料貿(mào)易商.本公司堅(jiān)持信譽(yù)為立足之本,誠信為發(fā)展之源,守法經(jīng)營,勇于開拓,與國內(nèi)外近千家企業(yè)建立經(jīng)濟(jì)協(xié)作和貿(mào)易往來關(guān)系.誠信,品質(zhì)被為視為公司的生命,專業(yè)被視為強(qiáng)的競爭力,做好行業(yè)的榜樣,被視為公司很大的榮譽(yù)。典型的香氣特征是以微量存在于天然物質(zhì)中,本身氣息很尖刺,以醛香來協(xié)調(diào)花香香氣能產(chǎn)生奇特的,甚而是意想不到的調(diào)香效果。
我國香料香精行業(yè)是一個高度市場化、全球一體化的行業(yè)。香料香精公司都在中國落戶,國內(nèi)很多香料香精產(chǎn)品也大量出口。經(jīng)過二十余年的發(fā)展,我國香精香料行業(yè)依靠不斷的科技創(chuàng)新,生產(chǎn)經(jīng)營穩(wěn)步推進(jìn),行業(yè)取得了長足的發(fā)展。
工業(yè)香精不同于日化香精及食品香精,工業(yè)香精的特點(diǎn)在于香味粗獷,耐高溫及留香持久等,主要用于塑料橡膠,化工涂料及油漆油墨里面。用來遮掩氣味及增加香味,以達(dá)到很好的賣點(diǎn)。