蛋黃醬富含脂肪、鹽和熱量，為了更健康，請(qǐng)使用少量的蛋黃醬和一些不含脂肪的酸奶油或純酸奶。橄欖油含有對(duì)心臟健康的不飽和脂肪。還可以用香醋或紅酒醋或檸檬或酸橙汁攪拌?；蛘呒右稽c(diǎn)芥末和蜂蜜以增添更好的味道，也可以加適量鹽和黑胡椒。移動(dòng)沙拉柜供應(yīng)服務(wù)熱線(xiàn)。早期核心用戶(hù)里大概有五成是重度健身用戶(hù)和有西方生活背景的高管，其余才是一般白領(lǐng)，現(xiàn)在這兩者之間的比例已經(jīng)調(diào)整到了2∶8。

       單獨(dú)吃蔬菜沙拉餓得快，加入烤雞或魚(yú)可以為你補(bǔ)充蛋白質(zhì)來(lái)抵御饑餓。具體分量為：肉（3盎司27克）、鮭魚(yú)（3盎司21克）和蝦（3盎司19克）。確保燒烤、煮或烘烤。深色蔬菜含有更多營(yíng)養(yǎng)。如：羽衣甘藍(lán)和菠菜的維生素A和C的含量是卷心菜的10倍以上?？梢栽谏忱屑尤牒}卜、黃瓜、西蘭花等多種蔬菜，然后從西紅柿、甜椒、甜菜或紅洋蔥中選擇加入一種搭配出一些色彩。移動(dòng)沙拉柜供應(yīng)服務(wù)熱線(xiàn)。許多食材也是經(jīng)過(guò)二次加工和調(diào)味的，像新鮮小番茄之外用到了刷抹醬汁經(jīng)過(guò)烤箱烘烤的番茄，用到以低溫慢煮技術(shù)加工的雞肉。

       阿里發(fā)布的《2019年春節(jié)經(jīng)濟(jì)報(bào)告》顯示，健康飲食的觀念成為今年春節(jié)消費(fèi)的新趨勢(shì)，輕食、素食等健康飲食代表訂單量漲幅為47%。也有行業(yè)人士曾在2018年預(yù)測(cè)，中國(guó)的輕食產(chǎn)業(yè)規(guī)?？赡茉?年內(nèi)突破1000億元大關(guān)。牛排是沙拉中的常見(jiàn)肉類(lèi)食材，可以起到補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用。移動(dòng)沙拉柜供應(yīng)服務(wù)熱線(xiàn)。大部分是水分，然后是糖（而且是很容易被吸收的果糖），還有其它維生素、礦物質(zhì)等。

      烹飪牛排前，要提前 15~20 分鐘將牛排從冰箱中取出，室溫解凍，避免烹飪時(shí)受熱不均。在牛肉表面抹少許橄欖油，撒上海鹽和研磨黑胡椒進(jìn)行調(diào)味，并準(zhǔn)備一小塊黃油、迷迭香和一頭橫切的大蒜。如果是 1 厘米厚的普通牛排，需要在鍋燒熱后放入橄欖油再煎，每面煎約 2 分鐘。待牛排稍微上色后即可加入黃油、大蒜、迷迭香增加香味。注意牛排在鍋中時(shí)不能頻繁移動(dòng)，否則會(huì)上色不均。移動(dòng)沙拉柜供應(yīng)服務(wù)熱線(xiàn)。拿到一盤(pán)沙拉或者一份沙拉外賣(mài)先拍照上傳社交網(wǎng)絡(luò)，這也是沙拉理念能在中國(guó)得到普及的又一個(gè)重要原因。

       這個(gè)領(lǐng)域的新玩家要么已有極其成功的傳統(tǒng)餐飲業(yè)務(wù)，要么有資本加持且團(tuán)隊(duì)給力，要么有生態(tài)模式，他們不像四五年前的創(chuàng)業(yè)者們那樣一窮二白，只憑一腔熱血就開(kāi)，他們是餐飲領(lǐng)域的選手，有機(jī)會(huì)從產(chǎn)業(yè)的角度去做出改變。移動(dòng)沙拉柜供應(yīng)服務(wù)熱線(xiàn)。

      他們的輕食業(yè)務(wù)也已經(jīng)不再于沙拉，而是提供更多符合國(guó)人口味的食品，不變的賣(mài)點(diǎn)就是健康。經(jīng)歷了5年的泡沫與沉淀，沙拉作為輕食的代表終于不再是滿(mǎn)滿(mǎn)的情懷，而是回歸到生意的本質(zhì)。2019年，沙拉女王用眼淚向過(guò)去告別；加入黑豆和鱷梨(即牛油果)，不加額外的熱量就可以吃到玉米卷沙拉的味道。同時(shí)這個(gè)行業(yè)也將迎來(lái)一個(gè)全新的開(kāi)始。按照一般的配料，沙拉醬大概70%是脂肪，而僅1g脂肪就可以提供9kcal熱量，1g沙拉醬就可以轉(zhuǎn)化成約6.3kcal的熱量。移動(dòng)沙拉柜供應(yīng)服務(wù)熱線(xiàn)。