食品潔凈工程對(duì)人生活的影響非常重要，食品是不是有著杰出的生產(chǎn)環(huán)境對(duì)食物安全健康影響嚴(yán)重。食品廠的潔凈程度和操控污染的持續(xù)穩(wěn)定性，是查驗(yàn)食品廠凈化間質(zhì)量的核心規(guī)范。食品廠車(chē)間凈化要求生產(chǎn)車(chē)間必須按照生產(chǎn)工藝和衛(wèi)生、質(zhì)量要求，劃分潔凈級(jí)別，并應(yīng)按生產(chǎn)工藝流程及所要求的衛(wèi)生級(jí)別進(jìn)行合理布局，同一車(chē)間和鄰近車(chē)問(wèn)進(jìn)行的各項(xiàng)生產(chǎn)操作不得相互妨礙。食品廠凈化車(chē)間規(guī)范依據(jù)區(qū)域環(huán)境、凈化程度等要素，可分為若干等級(jí)，常用的有國(guó)際規(guī)范和國(guó)內(nèi)區(qū)域行業(yè)規(guī)范。

安寧綠葉凈化科技有限公司是一家空氣凈化空調(diào)設(shè)備安裝專(zhuān)業(yè)公司。近年來(lái)，隨著各行各業(yè)(制藥、食品、光盤(pán)、微電子、科研實(shí)驗(yàn)等)對(duì)生產(chǎn)工作環(huán)境潔凈要求的逐步提高，專(zhuān)業(yè)的空調(diào)凈化安裝已成為必然趨勢(shì)。

食品車(chē)間設(shè)計(jì)布局的原則是什么：不同類(lèi)型的食品加工行業(yè)車(chē)間要求也都是不同的，但是無(wú)菌無(wú)塵的環(huán)境肯定是必須要保證的。而且食品車(chē)間設(shè)計(jì)必須要考慮到整體上的實(shí)用性，不同的食品加工車(chē)間肯定也是會(huì)有很大的差異性，所以我們?cè)谠O(shè)計(jì)布局的過(guò)程中，必須要注意好以下幾大原則。凈化車(chē)間的布局既要便于各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的相互銜接，又要便于加工過(guò)程的衛(wèi)生控制，防止生產(chǎn)過(guò)程交叉污染的發(fā)生。原則一，地面設(shè)計(jì)保證排水性能食品車(chē)間設(shè)計(jì)必須要考慮到地面的相應(yīng)處理，盡量選擇環(huán)氧地坪等，如果需要有清洗排水功能，那么地面設(shè)計(jì)也是要有一定的傾斜度，需要根據(jù)具體的環(huán)境來(lái)進(jìn)行確認(rèn)。排水系統(tǒng)的坡度一般都是在1%左右即可，太高可能也會(huì)影響到日常的車(chē)間使用，必須要找到專(zhuān)業(yè)性的施工方來(lái)完成相應(yīng)的設(shè)計(jì)工作。

食品廠凈化車(chē)間管理要求及維護(hù)注意事項(xiàng)：必須要保證這個(gè)車(chē)間內(nèi)的每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)是可以核查的，一般這種車(chē)間內(nèi)都會(huì)設(shè)計(jì)有監(jiān)控儀去記錄各項(xiàng)數(shù)據(jù)，出現(xiàn)問(wèn)題是可以示警。這也需要有專(zhuān)人去負(fù)責(zé)管理。食品廠無(wú)塵車(chē)間有哪些要注意的事項(xiàng)：5、如果該工作服在返回時(shí)再次穿用，則在脫下時(shí)應(yīng)注意工作服外表面盡量少受污染，在橫向長(zhǎng)凳外脫去無(wú)塵車(chē)間專(zhuān)用鞋，依次將腳放在較不潔凈的區(qū)域(必要時(shí)可規(guī)定在腳上套塑料鞋套)。三、食品的存放對(duì)溫度是有要求的，所以要保證食品質(zhì)量的話溫度問(wèn)題必須足夠重視，要有人專(zhuān)業(yè)去調(diào)控凈化車(chē)間的溫度。四、所有進(jìn)入凈化車(chē)間工作的人員要先更換專(zhuān)業(yè)的無(wú)塵工作服后才能進(jìn)入，并且不能把個(gè)人的私人服飾和工作服一起放置，工作服必須要按照要求去換洗。