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冬天適合吃什么？相信你們一定都會回答：火鍋。每個人心中都有一口屬于自己的火鍋，它可以不分區(qū)域季節(jié)，任何時候，一口冒著熱氣的火鍋，都能激發(fā)你內(nèi)心潛在的關(guān)于“吃”的熱愛與追尋。

近越來越冷了，小編恨不得每天都圍著熱氣騰騰的爐子，吃著能讓全身都溫暖起來的食物。

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老兵餐飲培訓(xùn)為您介紹火鍋：

四川火鍋，以麻，辣，鮮，香著稱，他來源于民間，升華于廟堂，無論是販夫走卒、達(dá)官顯宦、文人騷客、商賈農(nóng)工，還是紅男綠女、黃發(fā)垂髫，其消費群體涵蓋之廣泛、人均消費次數(shù)之大，都是他地望塵莫及的。作為一種美食，火鍋已成為四川和重慶兩地的代表美食。【火鍋培訓(xùn)】【學(xué)火鍋技術(shù)哪家好】【麗水火鍋培訓(xùn)】【火鍋培訓(xùn)學(xué)?！侩S著社會的發(fā)展，生活水平的日益提高，人們崇尚健康、追求時尚、提高麻辣燙生活品質(zhì)的需要越來越強(qiáng)烈，人們對食品已不再是吃飽、吃好這么簡單，而是更注重食品的健康與保健作用。

要調(diào)制好原湯，首先要弄清調(diào)制重慶火鍋原湯需要什么樣的調(diào)味品。所用的調(diào)味品必須正宗，質(zhì)量上乘，不符合要求的調(diào)味品不能調(diào)制原湯?！净疱伵嘤?xùn)】【學(xué)火鍋技術(shù)哪家好】【麗水火鍋培訓(xùn)】【火鍋培訓(xùn)學(xué)?！肯旅鏋槟榻B麻辣燙的小知識：麻辣燙(SpicyHotPot[1])是起源于四川樂山牛華鎮(zhèn)的傳統(tǒng)特色小吃，麻辣火鍋也是吸收了麻辣燙的優(yōu)點改良而來。重慶火鍋所用的主要調(diào)味品有：豆瓣（以郫縣豆瓣為上）、豆豉、醪糟汁、花椒、老姜、大蒜、元紅豆瓣、干痘椒、精鹽、哧精、料酒、麻油、胡椒粉、冰糖和五香料等。