作為傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場，給人印象就是“臟、亂、吵、差”，隨著大型連鎖超市，盒馬生鮮等出現(xiàn)，導致農(nóng)貿(mào)市場開始變得人煙稀少，加上互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的突飛猛進，移動支付更是成為了當代主流，面對如此現(xiàn)狀，農(nóng)貿(mào)市場解決方案就是進行轉(zhuǎn)型升級，緊跟時代的腳步，那么農(nóng)貿(mào)市場解決方案的需求有哪些。

1、政府監(jiān)管需求

食品安全問題上升到國家戰(zhàn)略高度，政府高度重視，大力推動食品安全追溯體系建設。政府需要對農(nóng)貿(mào)市場進行安全監(jiān)管，管理監(jiān)督。智慧農(nóng)貿(mào)市場解決了這一問題。食品追溯體系建設、大數(shù)據(jù)管理，讓政府能有更好的監(jiān)管。

2、顧客消費需求

消費升級，傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場已經(jīng)滿足不了老百姓的需求。智慧農(nóng)貿(mào)市場的系統(tǒng)建設可以解決這一問題，市場信息數(shù)據(jù)透明化升級，對市場價格、食品安全、服務質(zhì)量提供出了更高的要求。消費群年輕化，電商化會員運營已經(jīng)成為智慧農(nóng)貿(mào)市場核心競爭力之一。

3、市場經(jīng)營者需求

市場經(jīng)營者的角色已經(jīng)不再是單純的租賃和物業(yè)管理?，F(xiàn)在的市場經(jīng)營者需要肩負線上線下統(tǒng)一運營管理、供應鏈資源整合、消費者服務和食品安全監(jiān)管的職責

如果你有留意商業(yè)店鋪的話，會發(fā)現(xiàn)疫情過后，街邊小菜店愈發(fā)多了起來。

由于投入成本低、行業(yè)門檻低、進貨渠道較容易獲得，一些來自外地的打工者全家老小其上，瞄準了“賣菜”這個行當，經(jīng)營起了小菜店，小到四五平米，大到幾十平米，布滿了大街小巷。

不斷從街頭巷尾冒出的小菜店，以及前面提到的品牌生鮮mini店，都對農(nóng)貿(mào)市場產(chǎn)生了較大沖擊。

曾看過一個500平左右的社區(qū)型農(nóng)貿(mào)市場，水果、蔬菜、肉類、豆制品、水產(chǎn)、冷鮮禽、鹵味等等，開業(yè)時各種行類都有。但不到半年時間，足足有1/3攤位只剩下了頭頂?shù)恼信?，商戶卻一去不復返，由于顧客越來越少，這些商戶寧愿另謀出路也不愿意出攤，這些空攤在昏暗的氛圍中，讓原本就稀寥的生意更是顯得冷清。

原來，周邊小區(qū)居民在市場開業(yè)之初光顧了幾次之后，發(fā)現(xiàn)這里的菜賣得貴，而且菜品也沒什么特色，綜合買菜體驗不如旁邊的幾家小菜店。

經(jīng)營戶有了充分的食品安全意識，在交易的過程中會自發(fā)地向消費者傳達相關信息。不但如此，一些熱情的經(jīng)營戶還會一邊根據(jù)當日行情向消費者推薦商品、向消費者科普相關健康知識。這些對農(nóng)貿(mào)市場的口碑提升、形象塑造無疑是大有裨益的。

03 | 什么是長效管理的“五個面”？

古蕩農(nóng)貿(mào)市場在長效管理方面頗有心得，很大原因是遵守了“五個面”，什么是長效管理的“五個面”？