我省將進(jìn)一步加強(qiáng)“”綜合治理工作，積極推進(jìn)餐廚垃圾無害化處理，嚴(yán)禁“”上餐桌。

我省將進(jìn)一步制定和完善餐廚垃圾管理辦法，創(chuàng)造條件規(guī)劃建設(shè)區(qū)域性餐廚垃圾處置設(shè)施，制定優(yōu)惠政策，支持餐廚垃圾無害化處理項(xiàng)目建設(shè)，引導(dǎo)社會力量參與餐廚垃圾無害化處理。值得一提的是，東莞市作為餐廚垃圾處理試點(diǎn)城市，將進(jìn)一步擴(kuò)大餐廚垃圾收集覆蓋面，完善處理設(shè)備和工藝。預(yù)計(jì)2020年實(shí)施香港環(huán)境局10月底向立法會提交《2018年廢物處置（都市固體廢物收費(fèi)）（修訂）條例草案》，建議市民以垃圾袋扔垃圾并繳納相關(guān)費(fèi)用。

還把智慧管理作為確保各類垃圾直運(yùn)到位的重要手段。當(dāng)?shù)乩诸愡\(yùn)輸車輛均安裝衛(wèi)星定位系統(tǒng)，管控平臺可實(shí)時(shí)監(jiān)控，可查詢有害垃圾車輛歷史運(yùn)行軌跡，確認(rèn)是否運(yùn)到末端處理廠，避免危害生態(tài)環(huán)境。

思明區(qū)前埔北社區(qū)依托網(wǎng)格化管理模式，搭建“互聯(lián)網(wǎng) 垃圾分類”智能信息化管理平臺。社區(qū)分為5大網(wǎng)格、20小格，以社區(qū)、主任為總網(wǎng)格長，設(shè)有5名分網(wǎng)格長、20名網(wǎng)格員，轄內(nèi)所有居民住宅樓、單位、商家店面、公共場所等均納入社區(qū)網(wǎng)格范圍，強(qiáng)化責(zé)任到人，細(xì)化服務(wù)管理，實(shí)現(xiàn)一人一格、一專多能、一站服務(wù)。11港元的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，若一個(gè)三口之家每天使用一個(gè)的10—15升垃圾袋，每月需繳費(fèi)33—51港元。

前埔北社區(qū)黨委陳建萍介紹說，社區(qū)每個(gè)垃圾投放點(diǎn)位都設(shè)有二維碼及監(jiān)控設(shè)備。采用“一戶一碼”，每位居民都有一個(gè)“綠色賬號”，社區(qū)居民通過每日投放垃圾以及主動給督導(dǎo)員抽檢就能獲得相應(yīng)積分。借助點(diǎn)位高清監(jiān)控系統(tǒng)溯源，依托源頭取證曝光試點(diǎn)工作，強(qiáng)化力度。就在今年，呼市城環(huán)環(huán)境衛(wèi)生服務(wù)有限公司成立了垃圾分類項(xiàng)目部，為了推進(jìn)垃圾分類工作，該公司在巨海城9區(qū)建設(shè)了一座廚余垃圾降解中心，并配置廚余垃圾降解機(jī)器一臺。對小區(qū)里屢次違反垃圾分類管理辦法的個(gè)人及商家，做好取證工作后上報(bào)部門，開具責(zé)令整改通知單或處罰單，在轄區(qū)內(nèi)通過各類新媒體宣傳平臺曝光。

餐廚垃圾生物轉(zhuǎn)化是模擬自然界物質(zhì)循環(huán)的過程，經(jīng)微生物、昆蟲等生物轉(zhuǎn)化，保持蛋白質(zhì)的本質(zhì)，避免飼料化處理的“同源污染效應(yīng)”弊端，消除安全隱患。

餐廚垃圾生物轉(zhuǎn)化常用黑水虻、家蠅等昆蟲作為媒介，飼養(yǎng)產(chǎn)出的昆蟲幼蟲烘干后，可提取昆蟲蛋白、昆蟲油脂等。飼養(yǎng)黑水虻對餐廚垃圾進(jìn)行生物轉(zhuǎn)化所需技術(shù)相對簡單，較易推廣，可吸引農(nóng)村閑置資源介入，使餐廚垃圾處理產(chǎn)業(yè)得到迅速推廣，并推動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，如昆蟲飼料加工、昆蟲蛋白提取、養(yǎng)殖業(yè)等的發(fā)展，改變大量餐廚垃圾的處理僅依靠個(gè)別餐廚垃圾處理廠的現(xiàn)狀。通過調(diào)研，孫維代表也在建議中提出了優(yōu)化餐廚垃圾處理的解決措施。

焚燒和發(fā)電

餐廚垃圾處理設(shè)備生活垃圾焚燒發(fā)電中常用的干廢物處理也被用于廚房垃圾的處理。通過在專用焚燒爐中焚燒廚房垃圾，可以將產(chǎn)生的熱能轉(zhuǎn)化為蒸汽或電能，從而實(shí)現(xiàn)能源的回收和利用，但廚房垃圾的水分含量高，熱值低，因此在燃燒時(shí)應(yīng)添加輔助燃料，因此投資回報(bào)率不高，尾氣處理也是一個(gè)難題。現(xiàn)有餐廚垃圾資源化處理主要有生物柴油技術(shù)、飼料化技術(shù)、好氧堆肥技術(shù)和厭氧發(fā)酵技術(shù)等四種處理技術(shù)。

熱分解法

廚房垃圾的熱分解方法是將廢棄物高溫分解，將廢棄物中的有機(jī)物轉(zhuǎn)化為、石油和碳，然后加以利用。熱分解法應(yīng)用前景廣泛，目前的技術(shù)還不成熟，應(yīng)用較少。

飼料

飼料是利用廚房垃圾中大量的有機(jī)物，通過其破碎、脫水、發(fā)酵、軟、硬分類，將廢棄物轉(zhuǎn)化為高熱量動物飼料，但這種方法存在著食品安全隱患和食品同源性問題。