浙江武義增榮食品機械有限公司（原名為：浙江武義增榮茶機廠）。本公司專業(yè)從事食品初加工機械單機設備與成套機組的研發(fā)與制造。高溫殺青即指使鮮葉溫度迅速達到80攝氏度以上，就要求茶葉殺青時溫度比較高，才能使葉溫迅速升高。 公司銷售網(wǎng)絡遍布于國內(nèi)20余個省市、自治區(qū)，經(jīng)銷商近200家，產(chǎn)品遠銷越南、泰國、緬甸、印度等東南亞國家，產(chǎn)品質(zhì)量得到了用戶的認可，深受用戶的青睞。

本企業(yè)采用科學管理，注重節(jié)能減排，鼓勵技術(shù)。人員素質(zhì)的提高，促使企業(yè)不斷發(fā)展，產(chǎn)品質(zhì)量的精益。公司始終以“質(zhì)量第--、用戶質(zhì)上”為宗旨，“、、務實、”為方針，“本著薄利多銷”為原則，嚴把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，并切實做好售后服務工作。

浙江武義增榮食品機械有限公司（原名為：浙江武義增榮茶機廠）始創(chuàng)于1999年3月。 

本公司專業(yè)從事食品初加工機械單機設備與成套機組的研發(fā)與制造。下面為您介紹茶葉殺青的小知識：

通過高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發(fā)鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便于揉捻成形，同時散發(fā)青臭味，促進良好香氣的形成的一種制茶步驟。

浙江武義增榮食品機械有限公司（原名為：浙江武義增榮茶機廠）始創(chuàng)于1999年3月。

本公司專業(yè)從事食品初加工機械單機設備與成套機組的研發(fā)與制造。下面為您介紹茶葉殺青的小知識：茶葉殺青

綠茶加工制作的道工序，把摘下的嫩葉加高溫，抑制發(fā)酵，使茶葉保持固有的綠色，同時減少葉中水分，使葉片變軟，便于進一步加工。   

普洱茶主要殺青方式分為鍋炒殺青、滾筒式殺青。大型廠或一般臺地茶多為滾筒式機器殺青，少數(shù)民族與野放茶則多為鍋炒手工殺青。其他茶類殺青目的在于利用高溫停止酵類酶繼續(xù)作用，而普洱茶殺青則只是減緩其發(fā)酵速度并增加其柔軟度以利揉捻，以及去除青味。下面通過對幾種常用殺青設備的性能和加工效果梳理，提供綠茶殺青設備選擇的參考意見。滇青茶殺青溫度依鮮葉實際情形來判斷溫度與時間，通常鍋內(nèi)壁溫度180度左右，鍋外溫度較高。

茶葉機械茶葉增值加工技術(shù)是在我國改革開放以來和國民經(jīng)濟獲得快速發(fā)展后，開發(fā)和推廣才提上日程的，它是一種產(chǎn)品附加值和利潤率較高的系列和成套茶葉加工技術(shù)，利潤率一般可達15%以上。這些技術(shù)在我國沿海省份推廣和普及較快，對茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展發(fā)揮了積極的促進作用，但在我國西部茶區(qū)和省份，推廣和普及相對落后。其結(jié)構(gòu)包括機架、傳動機構(gòu)、滾筒以及左側(cè)的進料斗，滾筒下面的加熱裝置，滾筒頂部的熱風包、風機、進風管。西部地區(qū)是我國茶葉的重要產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)，茶葉增值加工技術(shù)在西部地區(qū)的推廣和普及，對我國西部地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展尤其是茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，意義重大，由于目前這些技術(shù)已較為成熟，因此應加大推廣力度，為我國經(jīng)濟發(fā)展尤其是西部開發(fā)，做出貢獻。